如何开一家赚钱的餐饮店，亲身经验分享！

在经营餐饮店多年的经验中，我深刻地意识到经营好一家餐饮店，需要的不仅仅是产品本身的品质，还需要良好的服务、卫生、营销等多方面的准备。 今天，小朝哥就来和大家分享一下经验。 1、首先，要选择适合自己的位置！ 市场需求量大、配套设施完善的店铺，并且在这个店铺周围，招聘具有相关经验的团队。在经营过程中，要时刻关注卫生，并严格控制食材，保证每一个顾客来时都能得到新鲜的食材和美味的 火锅 。 即：位置是表，味道是里

2023-06-28 735

四个餐饮推广策略，让你的餐厅火爆全城，记得试试！

你是否对餐饮推广策略感到困惑？是否想要让你的餐馆走红，但是不知道做什么？ 别担心，今天小朝哥就告诉你，四个餐饮推广策略，不管是 火锅店 还是其他餐饮店，可帮助你提高营收吸引更多顾客、并让你的餐饮店在市场中脱颖而出。 一、建立个性化品牌形象 品牌形象可以让你的顾客记住你。 要创造个性化品牌形象，你需要考虑到餐厅的菜品、服务质量以及店内的整体氛围，例如，朝天门火锅的slogan“进了朝天门，就到重庆城”，是一个非常

2023-06-27 863

你的餐桌上可能有这些“黑暗料理”，必看！

你是否在餐厅里吃到过味道很好，但并不健康的食物？或者你也许在不知不觉中品尝了一些美味的“黑暗料理”。 从食材的选择到食品卫生，黑暗餐饮业确实存在于我们的生活中。今天，小朝哥就将在这篇文章中，向你揭示黑暗料理背后的故事，告诉你如何保护自己和家人的健康。 1、腌制食品 众所周知，腌制食品能够通过盐、糖、酸等方式，抑制细菌和真菌的繁殖，虽然让食品不易变质，但是需要注意的是，腌制食品也有一些潜在的健康风险，比

2023-06-26 749

火锅界新秀，爆店的秘籍菜品，火箭鱿鱼！

最近 火锅 界又有了一个新网红菜品，就是火箭鱿鱼，以往市场上都是发鱿鱼或者鲜鱿鱼，带籽鱿鱼，火箭鱿鱼一下子就吸引了小朝哥的注意力，下面我们来聊一聊这个火箭鱿鱼。 一、啥是火箭鱿鱼 火箭鱿鱼就是发鱿鱼头顶那两片对称的肉，也就是鱿鱼耳朵，需要经过简单的加工，改造型，就是用斜刀打侧，形成一个鱼鳞式的花纹，就成了让人充满新鲜感的火箭鱿鱼。 二、怎么挑选鱿鱼 1、看颜色 新鲜鱿鱼在外部有粉红色光泽，如果没有这种光泽

2023-06-25 1149

开餐饮店前请先定位，方向不对一切都将白费！

无论大餐或者小店，无论是 火锅店 还是饮品店，做之前都需要餐饮品牌定位，先分析自家品牌的特点，再确定一个市场位置和目标消费者，让消费者在选择某一品类的时候，第一时间想到你的品牌。 餐饮品牌定位，是餐饮店经营的首要任务，也是顺利经营的前提，今天，小朝哥，就来和各位老板，聊一聊餐饮品牌定位。 1、文化定位 企业文化是品牌的支撑，要将企业文化融入到品牌中去，好的餐饮企业文化，可以感染消费者，让消费者认可你，支

2023-06-19 882

年轻人的新就业渠道，餐饮行业的确值得关注！

餐饮业越来越趋于年轻化，餐饮从业者也逐渐被年轻人群占领，很多年轻人会将餐饮业作为自己的职业规划，因为餐饮占据了生活很大一部分，也将是未来的热门赛道。 今天，小朝哥就来和大家聊一聊，为什么餐饮值得被关注？ 1、现代社会家庭结构发生了变化 现代人，会做饭，有时间做饭的，越来越少，从餐饮行业发展的历史来看，餐饮主流消费群体的规模，取决于在外用餐的人数比例，现在的年轻人，在家做饭的越来越少，在外吃饭的越来越多

2023-06-16 842

小餐饮店的营销方法，学会了才能够赚好钱

餐饮的经营，类型不同，策略不同，大店和小店的经营方向不同，今天，小朝哥来和大家聊一聊关于小店经营，生意好的小吃餐饮店都有这四个特点。 1、小店别创新，紧跟热门就好 小店不要花时间花精力去创新，事倍功半没效果，如果你是小地方的小店，你就去一二线城市看看当下最热门的小吃店，也可以去当地大的餐饮店，学习人家的菜品，总之别创新，不要做第一个吃螃蟹的人，创新的成本高，还不一定成功。 2、味道好，价格低才是王道 客

2023-06-15 731

不想好员工流失？看一下餐饮店五大管理法则！

在餐饮市场，特别是 火锅 市场越来越红火的今天，餐饮员工的流失率却越来越高，原因很简单，因为现在的餐饮从业者，趋于年轻化，而年轻人找工作，不仅仅是为了工资，也追求实现自我价值和彰显自我个性。 那么今天，小朝哥就来和各位餐饮经营者聊一聊，关于如何管理，降低餐厅优秀员工流失率。 1、提升员工成就感 作为餐厅管理者，要善于发现员工的闪光点，在员工做得好的时候，经常夸奖员工，甚至以资鼓励，而在员工做得欠缺的时候

2023-06-14 826

餐厅开业前，这三个关键点，一定要做到！

想做餐饮，一定要会讲故事，只有无限放大优点，才会在众多餐饮品牌中，脱颖而出，才会被消费者看见，一个好的门店，必须具有可传播性，今天，小朝哥就来和大家聊一聊，怎么宣传品牌。 一、品牌名字 餐厅品牌命名一定要自带流量属性，让人有深刻记忆点。 比如火锅这一品类，本来就很自带社交属性，但重庆火锅有成千上万家，让人有记忆点的却不多，朝天门火锅算是一家，朝天门地标命名，自带热度流量，好品牌取对名字，就成功了一半

2023-06-13 771

餐饮用人新趋势，大妈到小妹，时代在变化！

都说现在的餐饮市场是八零后、九零后的时代，不仅是消费者，连餐饮从业者也逐步年轻化。 新餐饮时代，变化最大的是人，因为人的观念影响着着餐饮市场的发展，新餐饮时代的从业者，绝大部分是八零后和九零后，而这一代是非常有自己的个性，他们追求自由，崇尚个性。 所以餐饮管理者也需要改变，根据八零后和九零后的特性，采用新的管理方式，今天小朝哥就来和大家聊一聊，新餐饮时代的用人新趋势。 1、从“人管人”，现“事管人”

2023-06-12 769

四种餐饮店引流方式，用好一种，客流翻倍！

引流，对于新店还是老店来说，都非常重要！ 很多餐饮人都非常关心如何快速引流，今天小朝哥就来和大家聊一聊，如何通过某些策略引流，达到获取稳定客流量的目的。 1、利用优惠券 优惠券是商家千古不变的引流方法，餐饮老板应该根据自身的实际情况合理运用优惠券，线上优惠券就是一种很好的方式，在网络如此发达的今天，将优惠券发放在微信海报或者有粉丝的社媒网站，是一种既节约制作宣传成本且效果又好的方式。 2、利用线上平台流

2023-06-09 1426

导致餐饮店倒闭的五个大坑，分享惨痛经历！

不是每个人做餐饮都能成功，成功的餐饮店要么有丰富经验，要么选择了一个好的加盟品牌，今天小朝哥让大家看一看那些失败的餐饮经历，他们都踩了什么坑。 1、选址大坑 选址真的很重要，甚至可以说是决定餐厅是否能成功的重要因素，有些老板为了省钱，选择那种没有人流量或者有人流量但是在拐角处的店铺，拐角选址是一个大坑，这种店铺很少有人关注到。 2、办证大坑 开餐饮店之前就需要把所有手续完善，相关的证件一个不能少，营业执

2023-06-08 1335