获客，作为一家线下火锅餐饮门店的每日经营核心，许多初次创业火锅店的老板并不清楚，到底如何有效获客，其实火锅作为大餐饮，获客是有着自己的逻辑的，切不可盲目自信，也不要胡乱学习他人方法，现在不妨来看一下小朝哥的介绍。

一、品质是核心：火锅作为大餐饮，品质永远是最终的核心，千万不要以为一些乱七八糟的东西能够糊顾客的眼睛，鲜货才是火锅店永远的主题，你可以摆盘不好，也可以装修不行，但品质是你的火锅店最终的根本，小朝哥见过太多因为弄虚作假而迅速倒闭消失不见的火锅店，特别是目前预制菜的出现，让许多火锅店老板动起了歪心思，其实，火锅店的好生意，关键就在于以品质赢得顾客人心。

二、获客是技巧：你没看错，获客只是火锅店的技巧而已，任何所谓平台都只是火锅店需要掌握的工具，这也是为什么小朝哥把品质放在第一位的关键，各种外卖平台，团购群，宣传渠道等等，都只是经营者需要掌握的经营技巧而已，或者说只是获客的渠道，比如产品的拍摄，套餐的设置，广郜的投放，顾客的沟通等等，只要用心去学习和专研，总能找到自己的方法和技巧。

三、回头是关键：请记住，火锅店作为大餐饮，顾客是火锅店的上帝，然而你更要知道，回头老顾客才是自己门店的长期可持续发展的根本，事实上，衡量一家火锅店是否健康经营，老顾客的数量和回访率是核心指标，所以说如何让老顾客认可并爱上自己的火锅店，才是生存的关键，比如小朝哥现在的经营方向，深度服务，举个例子，个性化服务，优先订餐，伴手礼，深度折扣对象等等，都是火锅店能够去发力和研究的地方。