很多人可能不理解，乡镇上开什么火锅店？其实这是一个很大的误区，因为许多乡镇的规模是非常大的，有些乡镇的规模可以达到一个平均县城的人口数量，所以创业者自己对本地的了解是很关键的，不要信口开河，也不要盲目自信，只要实际情况合适，乡镇上开个火锅店往往具有很大优势，现在来看一下小朝哥的介绍。

一、本地火锅市场：许多乡镇的人口规模可以达到数万甚至上十万规模，这样的市场情况当然适合开一家火锅店，但仍然需要自己出门去，亲自走一走看一看，当地火锅市场实际情况，比如同类门店数量，他们规模大小，口味和客源情况等等，再结合自身实际情况，来决定是否开一家自己的火锅店。

二、乡镇市场特色：乡镇的餐饮市场不同于大城市，乡镇餐饮市场极具特色，口碑在乡镇市场之中占据首位选择权重，一旦口碑打开，那么慕名而来就成为自然，反之，一旦口碑崩塌，那么倒闭不过一个月时间，因为乡镇市场餐饮特色最大特点就在于口口相传，不同于网络传播，这种传播速度极快，而且其可信度很高，所以出色的品质和优秀的味道，是立足乡镇市场的先决条件。

三、实地实际考察：许多大城市的火锅店选址的手段和技巧在乡镇是无效的，满足位置的便捷是首要条件，当然你还得考察当地的同类火锅店是否已经存在，如果有，他们目前的经营实际情况也需要去了解，最好就是有且只有一家同类别的火锅门店，如果想要超越对方，那就需要思考自己在哪些特色上能够全方面超越，实际考察同样是乡镇餐饮火锅店不能忽视的关键一步。

乡镇开店是一个很好的想法，但同时也要注意到乡镇市场的差异和不同，因为对于火锅店来说，差异化仍然是火锅店长期可持续发展的根本之一。