现在提起“朝天门”,除了大名鼎鼎的重庆两江沿岸的码头与老重庆城门,也知道它是炙手可热的重庆火锅品牌,但如果要问“朝天门”到底是在什么时候一战成名？大概很多人都会回答“我不知道……”

事实上,朝天门火锅始创于1935年,在重庆长江与嘉陵江交汇处的朝天门码头而得名。作为码头诞生的重庆火锅品牌,“朝天门”火锅深度挖掘码头文化的精髓,同时也传承重庆老火锅经典制作工艺,通过对技术的改良与工艺的革新,使之味觉醇厚浓郁、麻辣飘香。从火锅品牌创立至今,已在全国拥有火锅加盟店500余家,并在湖北、山西、江苏、四川等地先后设立了分公司,并建起完善的运营支持体系。这时,才真正开始有意识,朝天门火锅真的跨出了重庆地区,走向了全国,甚至也发展了海外。当然,还有一些细节之处可以证明朝天门火锅所具有的品牌优势和发展前景。

“朝天门”的团队,是一个集体的、跨学科的创意团队,汇集了来自餐饮实践各领域的专业人士,涉及产品研发、人才培训、商贸销售、物流配送、营运示范等多个方面,他们是专业的技术人才,以实现火锅加盟店的运营为目标。

在重庆,像“朝天门”这样拥有严谨有序的营运管理、专业自律的技术人才、诚信高效的管理团队等企业优势的绝对都算现代化的餐饮公司。不过能和朝天门火锅合作的同伴,在关于火锅店加盟的选址、培训、经营管理、采购、广告、市场等多方面分享总部的成功经验,用全“心”的方式对共事的伙伴们负责。

然后再说一下,朝天门火锅Logo的和谐与统一。它以一朵以“八卦”形状的鸳鸯火锅演化而成的“祥云”图案。太极八卦,融合阴阳,包容万物。“朝天门”选择这样的商标设计,意欲表达中国饮食之道所传承的包容性与和谐性。正如“朝天门”在经营品牌时,同中求异,异中求和的理念,将传承的重庆火锅老味道融于新时代,创出新意,和谐发展。并且一朵祥云更有中国人所追求的大吉大利。一派祥和的心理,更能贴近客人的心理追求。

更很多人预想的火锅餐饮不一样,“朝天门”期待着火锅之上,更能生动、有趣。虽然人们认为,重庆火锅,就只是吃的而已,但“朝天门”坚持用新的方式经营自己的品牌。有人问,那在这个过程之中,最大的挑战是什么？事实上,不仅朝天门火锅,对于所有的火锅品牌都一样,最大的挑战就是没有人知道未来。在新的时代,谁都摸着石头过河,就算别人觉得不可行的路,朝天门也要不断探索,搭建出一条向前走的路来。相信等到成功那天,可以展示给所有渴望成功、又畏惧挑战的人：看,明明就是可行。这想来就是“虽千万人吾往矣”的战斗史。

 想得不一样,做得不一样。有些方面就是要和别人不一样,所谓的规矩或应该,或许“朝天门”也会遵循,但“朝天门”作为一家重庆火锅品牌,希望更纯粹一些。一锅麻辣的热汤,一个优秀的团队,一个懂得运营的团队、一套完善的经营管理模式,更容易获得成功,无论是哪种意义上的。所以,你愿意勇敢挑战吗？？