墨西哥是一个位于北美洲的国家，是美洲大陆印第安人古文化中心之一。也是拉美经济大国，是世界最开放的经济体之一，同50个国家签署了自贸协定。

因为被西班牙统治过，受到古印第安文化的影响，当地的饮食口味以酸辣为主；而辣椒就成了墨西哥人不可缺少的食物，出产的辣椒有一百多种！所以，火锅能很好的融入当地，顾客接受度很高。而且墨西哥人性格热情、外向、爱交际，与火锅的强社交属性很搭。

中华美食美食享誉全球，火锅就是其中的一种。虽然中国火锅的品类有很多，但在国外，许多老外只对重庆火锅影响深刻。他们谈到中国火锅，首先想到的就是重庆的麻辣火锅。之所以有这样深刻的印象，得益于重庆是火锅的发源地，味道好，还特辣，辣的让人受不了，却又让人停不下来，自然就形成了外国人对中国火锅的固有印象。

把生意做到外国的火锅品牌不多，朝天门火锅之所以具备这样的能力，靠的是一路稳打稳扎的“基本功”。历经88年的发展，一路晋升为中国餐饮百强前六名，形成了一套成熟的运营、管理和供应链体系，这些硬实力，才是一个火锅品牌的“生命力”。

此次，朝天门火锅进驻墨西哥，是对重庆火锅文化的又一次发扬，也是对品牌激励，未来，我们将与朝天门火锅墨西哥城店林总携手并肩，继续加油，让全世界吃上地道的重庆火锅！