对于山城之外的人
重庆是电影里的“非去不可”
对于山城里的我们
重庆是日常里离不开的依赖
那些市井的、立体的、璀璨的
甚至治愈的,无限的
充满人情味的人间烟火
都是我们狂爱的重庆的理由

2006《疯狂的石头》、2008《双食记》、2010《日照重庆》、2016《火锅英雄》、《从你的全世界路过》……这些电影里的重庆,都有一种雾气腾腾的共性,大概因为江畔盆地与亚热带季风性温润气候的化学反应,然后在不知不觉之中升腾的氤氲。

再加上某一天,源自码头的重庆火锅,伴随《舌尖的中国》播出,一夜爆红,此后,重庆便频频出现在影视作品之中。同时,重庆3D迷幻的城市构造、摧残绚丽的夜景,遍地的美食……这些重庆人从小到大的习以为常,在信息化时代,被更多的人听闻、熟悉,也被更多的人走进,成为一座“网红”城市。

有更多的人知道、了解,并喜欢上重庆,无疑让人欣喜,作为城市名片之一的重庆火锅有幸见证这段历史,记录了关于重庆的城市记忆。从二次元开始对城市记忆探索,在任意的风景里留下了记录城市味道的美好。

重庆火锅源自两江沿岸的码头,拉船的纤夫们因生计聚众而食,发明了一种粗放的饮食方式,渐渐形成重庆火锅的雏形,而后人经过对工艺的改良与技术的革新,创造出了色香味俱佳的重庆火锅,其中,有你喜欢多年的味道,也有我们对火锅的坚持。

耿直、漂亮、有情怀,重庆,好爱好爱你；好吃、麻辣、够味,重庆火锅,更爱更爱你,愿用温暖的热辣去表达城市的热情。被误会了好多年,提起“朝天门”,多数的人都会只认为它是两江沿岸的码头,事实上,除了是重庆的码头,它还是重庆火锅的品牌。缘由就是重庆火锅源自朝天门码头,而朝天门火锅则是诞生在朝天门码头的重庆火锅品牌,大抵两者总有融合之处,但对于“朝天门”火锅来说,这也算是一种奇妙的缘分。

如果山里有灯火,那一定是黑夜里一抹温馨与暖意的存在,何况重庆有许多,除了形形色色的灯火,也有多彩丰富的火锅,就连朝天门火锅也有多样、丰富的火锅锅底及菜品,从麻辣鲜香的原味老火锅到香辣可口的美蛙鱼头,再到醇厚鲜嫩的秘制板栗鸡,更有食材丰富、风味独特的肥牛、干锅、川菜等菜品,正是因为这些从视觉到味觉的美味佳肴,才让“朝天门”火锅保持着城市的热情和人情跟日与夜交汇。