很多资深火锅人都说开火锅店选择比努力更重要，选好一家品牌，开火锅店就等于成功了一半，可能很多人明白这一道理，但依旧会踩坑，品牌方签约前的保证跟签约后的态度完全不同，只要交了钱很多事情就不再负责，导致创业者运营越来越难，最终以倒闭关门收场。那创业者如何选择一个靠谱的火锅品牌呢？今天朝天门火锅就跟大家分享一下吧！

一、品牌筛选看这五点

重庆有超过5万家火锅店，火锅品牌数不胜数，在网上查看时会发现每个火锅品牌都在说自己有多好，实力有多强，感觉无从下手，其实看品牌好不好就得看四个方面。

1、品牌文化背景：一般情况下资质越老的品牌文化底蕴就越深，连锁加盟以及运营经验越丰富；2、品牌市场口碑：可以去多个加盟店询问（生意好和生意不好的都要问）或媒体短视频平台搜索这一品牌，了解品牌真实的一面；3、产品特色：看品牌是否有创新能力就看菜品，整体基调是否能给你眼前一亮的感觉；4、加盟实力：出色的加盟品牌是会毫不隐藏地告诉你加盟店数量的，虽然数量越多并不代表越好，但至少加盟体系是成熟的。

二、实体考察了解四方面

耳听为虚，眼见为实，品牌实力并不是单靠网络就能看清的，需要创业者亲自到总部考察，而考察主要包含四方面：1、是否满足“1年2店”要求（两家直营店，运营1年以上）；2、品尝自营店味道，观察门店环境、点餐情况、用餐体验、全天客流量等；3、去总部查看是否具备专业团队，包括物流部、营运部、培训部、研发部、营建部、企划部、人事部、财务部等；4、查看直营店评价，主要看不满意的地方。

三、签订合同避免这些坑

签合同基本是实地考察品牌火锅的之后的重要一步，部分快招公司、山寨品牌会有很多隐藏霸王条款，比如不对管理体制做要求、领取资料视为培训、不提供营销运营策划等。此外，还可能不提供该有的服务，如特许经营合同、特许加盟费、特许使用费等。总之，合同、聊天记录、转账记录等都要保存好。

总之，在考察品牌的时候不要总听对方提供什么服务，某品牌有16项服务，那么其他品牌可能就有32项、62项，而是要清楚自己需要什么服务，不被牵着鼻子走才能有分辨好坏的能力。以上就是朝天门火锅的相关分享了，希望能对你有所帮助，如有其他疑问，可给我们留言，一起交流学习！