火锅加盟产业可谓鱼龙混杂，有不少品牌以次充好，以假乱真，扰乱了整个行业的规则和秩序，也混淆了创业者的视线，影响了他们的判断。比如很多餐饮企业在自身品牌吸引力不足的情况下，便兵出险招，试图通过免费加盟的策略来吸引创业者，这种方式和做法是否靠谱呢？我们一起来分析一下都存在哪些弊端吧！

一、经营经验不足

当餐饮品牌抛出免费加盟的橄榄枝时，我们不要被欣喜冲昏了头脑，而应该冷静辨别餐饮品牌的真实实力，并审视品牌可能存在的不足之处。一般来说，成熟的大型连锁餐饮都不会开放免费加盟的通道，而是将自己的实战经验和经营技术作为筹码，与投资者进行等价交换，只有小型连锁品牌，甚至是刚处于起步阶段的小品牌，为了提高自身知名度，实现高速扩张发展，才会给出免费加盟的政策，可是免费加盟只能降低前期的投入，并不能弥补他们在经验方面的不足。

二、品牌吸引力不强

一个品牌如果自身含金量很高，具有绝对的吸引力，那么它是不需要降低自身的合作门槛来寻求创业者的青睐的，只有当品牌在偌大的餐饮市场中属于“弱势群体”，并没有属于自身的核心竞争力时，才会自降身份，去“讨好”创业者。而免费加盟的品牌就属于第二类，他们自身的吸引力不足，不能引起消费者的喜爱，自然也没办法获得创业者的青睐，因而不少火锅店同行打价格战，试图利用价格优势来塑造自身唯一的吸引力。但是这样的品牌存在很多不确定因素，一是口味可能不适合市场，二是餐饮研发力不强，三是品牌营销力度不足，加盟这样的品牌根本没办法吸引顾客，如何让生意好起来呢？

三、免费加盟或是幌子

免费火锅加盟除了存在上述两大问题外，还可能只是品牌抛出的一个幌子。此话怎讲？我们发现当前许多餐饮品牌开始利用费用营销，试图通过超低的合作门槛来壮大自己的加盟队伍，但是他们给出的免费加盟不过是披着免费的外衣罢了，很多品牌在后期还会定期收取各类费用，包括超出同行水平的权益金，保障金，服务费，甚至还有不少品牌会从中抽取加盟门店的利润，这些费用累计在一起少则几万，多则十几万，于加盟商而言根本没有享受到优惠。所以，我们在挑选合作品牌的时候，一定要放亮双眼，仔细甄别套路，以免赔了夫人又折兵。

综上我们可以看出，天下没有白吃的午餐，想要从事餐饮行业就必须脚踏实地地跟着有实力有名气的品牌去发展，这样才能大获全胜，切不能因一时贪利，而断送了经营的前程和未来。以上就是朝天门火锅的相关分享了，希望能对你有所帮助，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习！