朝天门,位于长江与嘉陵江两江交汇出的朝天门码头是重庆最大水路客运码头之一,也是重庆最早的十七座古城门之一。南宋建都临安之后,时有钦差字自长江经过该城门传来圣旨,故此得名。在2016年5月,“朝天门”当选为“重庆十大文化符号之一”。同时,它也是重庆火锅的发源地,在这里诞生了以其名字命名的朝天门火锅。

朝天门火锅,成立于1935年,从上世纪40年代传承至今的重庆老火锅的制作工艺,味觉上保存了重庆火锅麻辣鲜香的精髓,并与现代饮食理念相结合,先后推出了不同系列的锅底及菜品。在这里,你可以吃到浓郁纯正的原味老火锅,也可以享受香辣可口的美蛙鱼头,滋心补性的秘制板栗鸡或许也是不错的选择,穿插在“美色”之间的,还有菜品多样、食材丰富的肥牛、干锅和川菜。朝天门火锅将不同美食与不同口味的绝佳结合,使之在传承重庆火锅美食对话世界的过程中,形成了新的交流与碰撞。

重庆作为一个“好吃”的城市,重庆火锅一直被视为重庆人心中“钻石级”的珍宝;而朝天门火锅也作为重庆火锅的重要构成部分,它既藏有严峻的历史记忆,也存有现代“浪漫”的体验,它可以是实现梦想的方式,也可以是提供创业机会的投资平台,在制作重庆火锅的香料之中,藏着火锅的情话。在这里,你不仅能了解重庆火锅创造的历史文化,还能在各种地域与空间里体会属于重庆火锅的各种气味,全方位感受重庆人与火锅间的爱恨交织。

在处处体现了“生命”活力的生活中,朝天门火锅期待和你的邂逅与相遇!与重庆火锅碰撞新的烹饪理念,传统与现代碰撞融合,让重庆火锅在更多城市和区域尽情盛放!朝天门火锅,想要传达的生活理念：简单,大众,是让每一种口味都是醇厚正宗,真实的道出重庆人引以为傲的美食追求!