火锅，是一种在中华传统用食理念之下，催生而出的美味，因为具备热辣、鲜香、爽口、回味等多重优势，而受到各个城市、各个区域的人们追捧。关于火锅的来源，暂没有一个确切的说法，但是可以确定的是重庆火锅起源于重庆嘉陵江畔、朝天门等码头。近十年来，重庆的火锅品牌逐渐发力，开始向周围区域扩散，甚至一些品牌还带着重庆火锅文化，登上了世界的舞台。

其中影响力比较大的就是以重庆著名地标为名的“朝天门火锅”，截至目前朝天门火锅业务已经扩展至迪拜、英国、西班牙、加拿大、韩国、菲律宾、马来西亚等国家，成为世人皆知的重庆火锅代表性品牌。那么，你知道朝天门火锅为何能走向全球吗？我们一起来了解一下品牌的优势吧！

其一：非遗味道，世界认可

一个餐饮品牌能火一年，可能是因为它的宣传做得很到位，而一个品牌能火十年，乃至是火了八十多年，没有好味道的支撑是不可能的。味道，是餐饮的根，亦是餐饮的魂，拥有好味道，才经得起市场的考验，也才能在后辈不断崛起的火锅市场上不惧风雨，站稳脚跟。朝天门火锅之所以能从八十多年前的一家街头小店，发展成如今全球千店齐发展的局面，与其传统地道的味道密不可分。

朝天门火锅深知火锅底料于火锅的重要性，因此无论是底料食材筛选、底料熬制手法、底料封存配送都格外用心，绝不对外输送次品，绝不自砸招牌，并且朝天门火锅的炒料技艺还入选了重庆市非物质文化遗产，成为传统火锅、重庆味的典型，吃一口便能立马品尝到年代的浓郁感和经典味，真正实现了非遗口味，世界皆热爱。

其二：36项加盟扶持，实力过硬

一个餐饮品牌要想实现全球化的发展，首先得做好自己的直营门店，强塑自己的品牌地位，其次还得拥有一个成熟的连锁运营体系，要通过精准的布局，适时的为新餐饮人指明方向，省掉他们在行业内挣扎的过程和内心的煎熬。

像朝天门火锅这样的连锁餐饮品牌，之所以能在短短十余年间开出千余家店，就是因为他们总结了过往的经营经验，通过摸索、探究、优化和提升，给予了加盟商全套的创业方案和扶持计划，据悉，朝天门火锅的扶持内容十分细致和具体，包含了市场考察分析、门店经营定位、门店布局规划、菜单价格制定、产品味道调试、产品成本核算、制定标准流程、基层员工培训等36项内容，能直接帮助新餐饮人实现新手小白到行家的转换。

其三：80余年扎根餐饮，口碑信誉双高

当然了，我们都知道能代表重庆的火锅品牌很多，能获得重庆人认可的火锅味也不少，但是既能扎根本地餐饮市场，又能全面对外推广的品牌却寥寥无几。朝天门火锅是如何做到让全球餐饮市场认可的呢？品牌80余年扎根餐饮行业，口碑、信誉双高，这是市场上的新兴品牌望尘莫及的。

朝天门火锅是老一辈重庆人的时代记忆，更是令老一辈餐饮人佩服的老字号。在品牌管理人的精心经营之下，朝天门火锅实现了多次迭代升级，每一次的提升都让这个老字号展示了新的品牌风貌，迸发了不一样的活力，并且更重要的是，他们深耕市场八十多年，对火锅产业的研究非常深入，对火锅和消费者的解读也远超其他餐饮品牌和集团，这种专业不得不让业界人士竖起大拇指，你说这样一个既征服了消费者，又征服了餐饮人的火锅品牌，如何不能走向全球，登上更大的舞台呢？

如果看完本文，你也对这个演绎重庆火锅文化的品牌产生了兴趣，欢迎你到店品尝一番，如想了解更多品牌内容，可给我们留言，进一步沟通交流。