我们常说一个火锅加盟品牌好不好，发展潜力大不大，运营是否稳定，看的就是他们的营运实力。营运，作为一种核心的开店能力，讲究经验的堆砌，更讲究技巧的琢磨，要想拥有一套完整的营运体系和一支成熟的营运人才，是一件相对较难的事情。而这件难事，朝天门火锅做到了。

很多人好奇朝天门火锅为什么能开出上千家店？了解了营运部提供的全程保姆式扶持你就知道了！

全面负责前期开业的筹划工作

营运部，作为一个中间者，是集团总部与加盟商沟通的桥梁，通过多年的市场摸索，总结了丰富的开店经验，并对市场的发展方向有着准确的预判能力，能及时地收集市场讯息，建立完善的市场信息库，形成一套完善的营运模式，帮助加盟商厘清开业思路，筹建新门店。在开业前期，他们的主要职责就是对市场进行调研，并结合已有的经验和市场规律，定制清晰的火锅店开业计划，同时全程介入、全面负责前期开业的筹划工作，让加盟商无需为开店忧心。

驻店员工派遣，提供托管服务

营运部，除了是一个极具实战经验的部门外，他们还是一个拥有高强作战能力的专业化人才队伍，部门汇聚了多位优秀的餐饮从业者，每位从业者皆是行业内的佼佼者，实战经验、餐饮实力、工作态度都是值得称赞的，正是因为团队专业度够高，所以才能源源不断地为加盟店派遣驻店员工（驻店店长、驻店厨师长、后厨人员），保障门店高水准运转，同时营运部还为没有时间管理门店的老板提供托管服务，全权负责门店的一切经营事宜，老板只需加盟，其他的事情营运部帮你搞定。

门店管理与指导，效果跟踪及监督

当然，营运部不仅市场经验丰富，专业能力强，同时还提供了全程保姆式的贴心服务，除了开店前期能看到他们活跃的身影外，后续的运营过程中时刻都能看到他们的身影。他们不仅将成熟的营运模式教授给加盟店，同时还会实时地对门店进行管理和指导，对经营的效果进行跟踪和监督，一旦发现任何不利因素或者不好的苗头，都会第一时间总结反馈，并商讨出合理的解决方案，将问题扼杀在摇篮之中，全面保障加盟店的经营效果和经营水准，维护好市场口碑。

以上就是朝天门火锅的相关分享了，希望能对你有所帮助，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习！