火锅店想要日复一日、年复一年地火爆经营，离不开老顾客源源不断的支持，因此对于一家火锅加盟店来说光开拓新顾客还不够，更重要的是要提高顾客的复购率，从而形成稳定的顾客链。那么我们具体该如何提高复购率呢？我们认为读懂顾客的心就成功一大半了。今天，我们就将带大家来研究一下顾客在消费时究竟在想什么？

1.消费时想被特殊对待的心

消费，是花钱享受的过程，在吃火锅时我们有很多需求需要满足，其中显性的需求是要吃好，食物味道要好，同时造型还要惊艳，这些条件比较容易满足，但很多人不知道的是，顾客在消费时还有未表达和显现出来的需求，比如追求特殊，在每个人的心中，或多或少都会觉得自己有与众不同之处，希望得到区别对待，因此我们应该在抓住消费者这一心理，提供一些特殊的照顾，比如为过生日的朋友送上一份专属菜品，又或者给来店消费的孕妇朋友赠送一份精美的小礼品等等。

2.请客时顾客爱体面的心

在实际的生活中我们很少看到一个人吃火锅的情景，一般都是三五人成群烫火锅。这是因为火锅的氛围非常热闹，适合聚餐，因此，无论是过生日、谢师宴，还是搬家宴请，火锅都是一个非常合适的选择。不过既然是请客，那么顾客自然会或多或少有点爱面子，如果你能读懂消费者的这一心理，通过讲究的服务或者亲切的问候关心，满足了他们此时此刻的虚荣心，那他们自然会觉得此次的消费体验非常好，后续再消费时也会直接选择你，火锅店的复购率自然也就提上去了。

3.追求实惠和便宜的心

虽然说人们现在的经济水平就像芝麻开花一样节节高，但是大家心里始终坚守节俭的传统美德，在消费时不会肆意挥霍，反而会进行对比，挑选性价比更高的火锅店进行消费。鉴于消费者的这一心理，我们不得不做出一定的调整和策划，时不时地给一些福利或者折扣，来满足消费者求惠的心理就非常有必要了，比如推出老顾客折扣福利，凡事能查到过往消费记录的，都可以享受8折优惠，这样的举动不仅给了消费者实惠，同时还增加了好感度，让顾客觉得每一次的消费都有意义。

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