中山，古称“香山”，是一代伟人孙中山先生的故乡，该地好吃的美食层出不穷，丰富了当地的美食市场，但也让开美食店的朋友感到压力倍增，近日，一位来自中山的朋友就在网上咨询，想知道如果自己在中山开火锅加盟店的话，如何才能拴住顾客的心呢？今天，我们就好好地为大家支支招。

首先，打造亮眼之处

谁不喜欢好看好玩好吃又趣的东西？没有谁生来注定要与普通平庸为伍，追求新颖趣味是人的本性，因此为了拴住顾客的心，火锅店还得竭尽全力地打造亮眼之处，比如将平平无奇的鱼片盘旋成花朵状，使之看上去玲珑剔透，再在表面撒上细细的辣椒末，看上去好似一朵刚刚盛开的花朵，娇滴滴的十分惹人爱，顾客进店必点，同时还会主动拍照分享，对火锅店的传播也大有好处。

其次，巧用循环消费机制拴住顾客

想要在顾客消费一顿火锅后，刺激其再次消费，还得给他们留一点念想，而这个念想就是我们所说的循环消费机制，比如一旦顾客到店消费金额满500元，那么就将获得50元消费抵用券，下次用餐满200元即可使用，这样一来既提升了此次消费的体验感，同时又获得了下次消费的机会，岂不是一举两得？

然后，让顾客成为你的朋友

义气是我们十分看重的一种品德，于朋友而言在它们需要帮助时，毫不犹豫挺身而出是义气之举，时刻为朋友着想、陪伴朋友也是义气之举，为了获得顾客的“义气之举”，我们就得先将顾客转化为我们的朋友，真诚地对待并服务好每一位顾客，记住他们的姓名、外型以及消费特征，每次都用饱满的热情招呼他们，让他们感受到被重视，被关怀，这样一来，自然而然他也会为你着想，每当想吃火锅时，首先想到的肯定就是你这位“朋友”。

以上就是朝天门火锅的相关回答了，希望能对你有所帮助，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习！