平顶山，河南省辖地级市，别名鹰城，据了解，平顶山当地人对吃非常执着，他们喜欢吃新奇、口感丰富的食物，而火锅作为一款麻辣鲜香，滋味多元的美食，正好就满足了当地人对美食的需求。因而，在平顶山开火锅加盟店的话，市场前景是非常广阔的，只不过，并非所有的创业都会一番风顺，如果你想开店的话，还得注意这几个“拦路虎”！

1.选址错误人气低

新手扎堆开火锅加盟店，但并非所有人都能赚钱，很多人由于缺乏专业的选址知识，在选址时听别人忽悠，签下了偏僻的铺面，人流量少，消费人群寥寥无几，严重阻碍了火锅店的发展。因而在此，我们就要提醒各位正准备在平顶山开店的朋友，要想后期生意好，选址一定不能马虎，要综合人流量、周围的商业结构，以及交通是否便利考虑，如果不加思考地选择了一个价格较低、地理位置不方便的地方，只能是切断自己的发展后路。

2.加盟费用不清晰

新手在开店过程时，除了选址会影响我们生意的好坏外，火锅加盟费用是否清晰影响也很大。有的朋友由于没有加盟的经验，所以不知道加盟费究竟是怎么一回事，有些品牌正好就利用投资人这一块知识的空白，在费用上大做文章，有的先收取一部分加盟费用，后期再持续不断地以其他理由和借口收取另外的费用，此外，还有些品牌甚至每年都会向加盟商索取加盟费，在很大程度上增加了运营的负担，使之成为我们创业路上的一大拦路虎。因而我们建议，在选择加盟合作品牌时，尽可能地与加盟费用清晰的品牌进行合作，以免被他人忽悠。

3.店长玩忽职守

店长，对于一个火锅店来说，是运转的核心骨，也是发展的推动者和领导者，它是火锅店必不可少的部分，日常工作中，需要他为员工合理地安排工作任务，并且还要实行督促监督的职责，以及发挥查漏补缺，完善管理的作用，因此选对店长很重要，如果你选择的是一个爱利用职权，对员工不公平对待，包庇他人的店长的话，那很可能助长马虎行事的工作风气，比如明明知道采购的价格高于正常价格，但却为了避免争端，而视而不见，对于员工做得不好的地方，也不加以指责，任由他们散漫发展，试问再这样的领导的带领下，火锅店的多元化发展还会好吗？因此，我们建议选择店长时一定要全方面地考核、评估其实力和责任担当，以免因为店长的玩忽职守影响火锅店的发展。

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