建瓯，作为福建最大县级市，建瓯具有着悠久灿烂的历史文化，作为历史文化名城，拥有以武夷山与鹫峰山为代表的众多风景点，其间的旅游古迹更是数不胜数，可以说建瓯绝对是一个到了福建必然要去的城市，那么如果在建瓯开一家火锅店，市场前景又是如何的呢？相信不少人都有这样的疑问，现在一起来看看朝天门火锅的分析解答吧。

首先，要明确的是在建瓯开一家火锅店是不错的投资选择，但开店之前，对本地的市场前景进行较为详细的分析，无疑是非常重要的一环。

一、火锅成为年轻人的最爱

在建瓯的传统餐饮饮食之中，大多数都是以清淡为主，而火锅讲究麻辣鲜香，看似与本地餐饮习惯格格不入，但实际上随着火锅产业的发展，火锅已经开始成为年轻人心中喜爱的美食，如果可以的话不妨去调研一下建瓯本地已经有多少家火锅店，相关数据显示，目前建瓯的火锅店数量已经超过数十家，而且就餐的顾客之中，大多数都是以年轻人为多，可见当地年轻人对于火锅的喜爱程度越来越高，而做餐饮，抓住了年轻人无疑就抓住了未来。

二、优质本地旅游产业支持

关于建瓯市拥有的风景名胜不再一一例举，但如集武夷风光于一炉的省级风景名胜区归宗岩，可以说是到了建瓯必然要去的旅游景点，再或者五凤楼，光孝禅寺等景点，每年吸引的外地旅客数量可谓不计其数，而作为旅游大市，对于餐饮产业的包容性无疑要很高，火锅作为旅游产业的网红优质品类，在本地开一家火锅店，无疑是一个相当值得期待的创投项目。

三、结合本地特色餐饮发展

作为美食百佳县市之一，建瓯可以说是一个美食城市，食对于本地人来说是一门学问，以板鸭，光饼为代表的地方美食是旅客必然要尝试的，而如果打算在本地开火锅店，那么身为火锅店老板，则需要思考如何将本地的特色美食与火锅进一步的结合起来，打造出属于自己火锅店的独家特色，不仅能满足游客群体的需求，更能偏好当地顾客的喜爱，从而提升自身火锅店的竞争力，为持久发展和经营打下坚实的基础。

综上，建瓯的火锅餐饮市场前景非常明朗的，但一家火锅店要想占领本地市场并且持久经营则并非那么简单，如果还有相关疑问，可通过与我在线留言，一起交流进步。