火锅，是一个将热情与热辣合二为一的美食，它不仅能让你在麻辣的海洋中徜徉，同时还能让你感受到食物的热情力量。正因为它够热辣，所以我们才对其“爱不释口”，即使在温度飙升的夏天，也少不了排队等一顿火锅，那么我们如何才能在夏天吃上一顿挥汗如雨，饱腹而归的火锅呢？一起来看看夏天吃火锅都有哪些配菜不能少吧！

1.保持热冷平衡的凉性食物：

由于火锅是属于燥热的一类事物，再加上夏日温度较高，环境比较闷热，因此需要使用一些凉性的食物来中和火锅带来的燥热，消除气候带来的影响。

而在所有的良性食物中，我们比较推荐的是豆腐，豆腐具有清热泻火，消除烦热感的作用，并且豆腐吃起来细嫩入味，还带一点回香，用来烫火锅再适宜不过了。

而其次是香菇，香菇也是一款凉性食物，它具有高蛋白、低脂肪的多重功效，放在清汤里能提鲜增味，还能起到美容养颜的作用。

另外，冬瓜也是夏天吃火锅比较推荐的一种菜品。冬瓜，性凉，既可以放在红汤里涮烫，也可以放在清汤里，红汤吃起来十分入味，能达到入口即化的程度，而放在清汤锅中涮烫，捞起来吃着会有一种清爽之感，并且还十分养生，适合有高血压以及浮肿水肿的朋友食用。

2.爽口食物，消除燥热感

当然我们在夏天吃火锅，除了要寻找凉热性互补的食材外，还可以找一些爽口的食物，从表面上消除燥辣感。

比如黄瓜，黄瓜是火锅桌上的一位常客，特别是夏天，我们可以发现各个火锅店黄瓜的销量会提高很多，有两个原因，一是与一些朋友的饮酒习惯有关，有些喝啤酒的朋友喜欢将切成长条的黄瓜片放入酒中，喝一股清新的啤酒味。而另一个原因，则是黄瓜具有很好的清热解毒的作用，吃起来口感清香，能直接从味觉上消除麻辣带来的不安感。

另外，白萝卜也应该是夏天吃火锅必点的一道菜。白萝卜吃起来十分地清甜，用它来涮火锅可以在保留食物原香的基础上，沾染些许的麻辣香气，因而吃起来会比较爽口，同时它还具有消食化滞，开胃健脾的作用，能消除人们因天气原因带来的食欲不振，好处多多。

以上就是朝天门火锅的相关解答了，希望能对你有所帮助，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习！