顾客满意度，是所有的门店经营者一生都要不懈追求的东西。这个东西说简单也简单，说难也难，有些火锅店一开业就能获得大批的忠实粉丝，而有的火锅店无论怎么努力，总是投诉不断，有人将这种两极化的现象完全归咎于运气，其实不然，提升顾客满意度其实是有一定技巧可言的，今天，我们就一起来学习一下，如果想在江苏东台开火锅加盟店的话，该如何提升顾客满意度。

首先，要保障服务的及时性。

服务不仅要讲究质量与周到，更重要的是要讲究效率，有的火锅店面积很大，容客量也很大，但是高盈利的背后，却带来了服务效率的问题，有这样一个例子，张女士带着一家人去一知名火锅店吃饭，火锅店分为上下两层，当天用餐的人数很多，届时张女士想要换一副碗筷，便呼唤周围的服务员，服务员及时应答了，但是转个背却不见踪影，直到等了十分钟，才给张女士来了一副新碗筷来，这样的工作效率可谓断送了顾客缘，使顾客满意度大大降低。介于上述议论，我们认为，提升顾客火锅店的满意度很关键的一步就在于要保障服务的及时性，不能拖拉，以免损耗顾客的耐心值。

其次，要提高消费的附加值。

增加消费的附加值，是我们比较提倡，且比较有效的一种提升顾客满意度的方法，它主要是指，通过丰富的娱乐形式打造用餐的综合体验感，从让消费者固定的消费支出变得更有价值，让100元的消费，享受到200元的体验。比如推出特色文化表演，由店内员工倾情演绎，省去了观看表演的门票，让消费者仅仅在你的店吃顿火锅，就能享受到高品质的艺术熏陶，从而让人觉得钱花得值，提升满意度。

最后，要给予顾客发言的渠道。

我们在开火锅加盟店时，要梳理清楚消费者和火锅店的关系，有些人把这种关系定义为单向输出，以为只是火锅店为消费者提供美食即可，殊不知要想火锅店的运营活起来，还得打开信息的双向通道，火锅店要向消费者传播门店文化，提供食物，但与此同时，火锅店也需要倾听消费者的声音，才能让火锅店拥抱消费者，并根据他们的意见进行改良和优化，这样才能督促火锅店朝着更明朗、更广阔的方向去发展，因此，我们给那些想在东台开火锅加盟店的朋友一点小建议，那就是事先建立顾客评价的机制，通过意见箱、微信留言反馈的途径把握顾客的心思。

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