楚雄，作为云南省的掌上明珠，楚雄不仅拥有怡人的四季气候，同时还有着绝美的自然风光，楚雄是一座包容性很强的城市，每年都会有大量的外地旅客光临，欣赏楚雄的宜人景色，如果在这里能够来上一顿正宗的重庆火锅，其滋味是相当美妙的，那么如何打算在楚雄开一家火锅店，如何科学的进行选址呢？下面一起来看一下。

首先要知道的是，楚雄已经拥有成熟的餐饮市场，而且在当地已经有了一些火锅店，足以证明楚雄的火锅市场已经开始成型。

一、选址避免同质化竞争

要清楚的知道，楚雄当地已经有一些火锅店，虽然可能规模不大，但依然需要注意避免同质化竞争，这就需要注意在意向选址的地方尽量详细的对周边的火锅市场进行调研，尤其是周边火锅店的数量，经营的类型，经营的状况等等，这些对于指导自己选址开店是有很重要意义的，试想如果你在一个已经有多个火锅店的地方再开一家店，这显然并不明智，此外，对当地火锅店的经营类别有较为详细的了解也很重要。

二、人量大未必适合火锅

不少新手投资老板，在选址的时候很容易犯一个错误，那就是非常喜欢选择人流量大的门店，想法正确的但未必适合，因为人流量还有特定的属性，举个例子，在地铁入口人流量必然巨大，但却并不适合火锅店，因为人流量属性大都是赶时间，所以地铁入口开一家快消品类餐饮更加合适，但并不适合火锅店，而且人流量大的店址往往价格更高，所以在这些地方开一家火锅店，往往并不容易做好。

三、重视特色化门店打造

通过粉丝楚雄当地的火锅市场可以发现，现有的火锅品来还是不少的，比如鱼火锅，牛肉火锅等等，相对来说在定址之后开一家火锅店，必然要重视自己火锅店的特色打造，包括不限于特色化的菜品，特色化的服务，以及特色化的口味等等，火锅虽然讲究百味一锅，但实则不同品牌之间的口味差异非常巨大，对于中度重度火锅爱好者来说，一口即可尝出是不是正宗的重庆火锅，如果口味不正宗，对于火锅店长期经营绝对没有任何好处。

总的分析，在楚雄或者在其他任何城市，开火锅店的选址都是要高度重视的，因为一个好且合适的门面往往是成功开店的第一步，如果还有相关疑问，可通过与我在线留言，一起交流分析。