自新冠疫情席卷各地以来，各地政府均出台了相应的防控措施，包括小区实行封闭管理，暂停老年卡使用等等，对疫情控制起来了很好的效果。但是人们“禁足”在家两个月，吃什么全靠自己，不免觉得乏味，如果疫情结束了，你最想吃什么呢？大多网友认为：火锅必须安排。

此前某平台针对“疫情结束后你想吃什么”这一话题进行了数据统计，结果显示火锅、炸鸡、烧烤依次位居前三，另外该平台还对“疫情结束后，大家最想什么味道和口感”进行了数据收集，结果显示“香”、“辣”、“麻”成了大家更偏好的味道。这一系列的数据都在向人展示火锅对人们的吸引之大。

且不说此次疫情期间人们对火锅充满了思念和喜爱，平日里，人们也都是每周必吃一顿火锅解馋的，火锅的魅力为何如此之大？了解了它的味道你就知道答案了。

我们都知道火锅的底料是用牛油熬制而成的，闻起来十分醇香，另外食材的选择上也颇有讲究，仅仅精选几味优质的辛辣食材，做到简单而正宗，等食物一下锅，辣椒和花椒以及牛油三者的味道就在锅里互相穿插，再紧紧地将新鲜食物包围，那一个滋味不摆了。一口下去，仿佛浑身的经络都被打通，十分舒畅。

另外，我们还发现火锅有使人快乐的功效。据研究显示，辣椒中含有内啡肽，随着进食量的增加食客的心情也就越发愉悦，人们在辣椒中感悟美味，心情也随之好了起来，聚餐的氛围也就越来越融洽浓烈，你说这样的美味谁能错过？

在此，作为正宗重庆火锅的朝天门火锅为大家推荐几个去火锅店必点的菜，收藏好下次慢慢品尝吧！火锅三剑客：毛肚、黄喉和鸭肠。毛肚是牛胃，表面由许多肉刺组成，用它来烫火锅，能充分吸收汤汁的鲜美，嚼起来脆脆的，口感十分好；鸭肠，就不用多说了，跟毛肚可谓双胞胎兄弟，走哪儿都无法将他们俩分离，鸭肠成细条状，涮烫后会迅速地缩小，一嘴吃下去，香脆可口，很满足。再就是黄喉了，黄喉口感更为顺滑，却也不失脆嫩感，吃起来很有嚼劲，蘸上蒜泥香油，那滋味简直让人无法自拔。

看完上文，你是否已经很馋了？想吃火锅就来重庆吧，魔幻的都市美景，正宗的地道美味都在等你。如有疑问，可给我们留言，一起交流互动。