开火锅店要面临炒料、招聘、培训、管理等多个方面的难题，因而大多数人会选择品牌加盟的模式开店，但是对很多人来说加盟之路并非一帆风顺，而是要面临市场竞争、水土不服等多重挑战，那么，重庆老火锅加盟店如何才能快速融入市场呢？朝天门火锅给出了以下答案。

市场调研，适当调整

重庆老火锅味道比较重，麻辣度非常足，因此并非所有人都能接受，特别是饮食清淡的地区，因此在这些地区开火锅店的话，建议先对市场进行调查，分析当地口味，并对味道进行相应的调整，又或者推出一系列清淡的锅底，比如朝天门火锅的养生菌王汤锅、美颜番茄汤锅等等，既能让当地人感受到重庆火锅的正宗滋味，又能吃到味道相对温和的别样滋味。

活动不断，增加粘度

既然是新店开业，自然要举办一些活动来提升客流量，但是如果只是简单的让利给顾客，既让火锅加盟店的利益受损，又很难给顾客留下深刻的印象。因此，建议开展活动的频率要加快，并且活动还应该增加潜在消费者和火锅店的互动性，比如在现场通过一些答题测试，让顾客凭自己的实力赚取相应的折扣。

贴心服务，积累粉丝

重庆老火锅加盟店能否快速融入市场，主要还得看当地消费者对它的认可速度，一般来说味道是人们认可一家火锅店的主要因素，但是近年来我们发现，贴心的服务甚至比好味道带给顾客的印象更深，并且服务越好顾客越觉得受到了尊贵的待遇，往往能在自己朋友圈范围内进行宣传，达到快速、精准、大范围传播的效果。

总而言之，一家新开的重庆老火锅加盟店想要在市场上站稳脚跟，先得把基础打牢，凭借更适合市场的味道，更加贴心的服务赢得顾客的信任与青睐，在拥有了一定的粉丝基础和市场名气后，自然能融入市场并占领市场。