毛肚、鸭肠、黄喉，有多少人是菜单到手就会先点上这几样，然后再熟练地勾选自己中意的菜品，如果你是，那你一定是一位火锅资深爱好者。但是并非每位食客都是特色火锅的忠实粉丝，大多数人在点菜时往往会陷入迷茫与纠结中，今天朝天门火锅就来为你揭晓，特色火锅店的必点菜品有哪些。

1.毛肚鸭肠与黄喉

毛肚、鸭肠和黄喉被称为火锅三宝，这三大菜品吃起来皆有爽脆的感觉，但却又有细微的差别，毛肚吃起来爽脆化渣，鸭肠则更脆嫩，黄喉相比毛肚与鸭肠来说，口感更厚实一点，也更有嚼劲，这三类食物吃起来不分伯仲，不同口味的人对他们的偏爱程度也就不尽相同。

2.土豆

土豆在火锅素食界的地位与毛肚鸭肠在荤食界的地位差不多，都是数一数二的，土豆片吃起来特别入味，而朝天门火锅的“功夫土豆片”堪称一绝，颠覆了人们对传统土豆片的认知，片片薄亮透光，让人不得不感慨师傅的刀工了得，吃起来爽脆感十足。

3.虾滑

虾滑营养价值颇高，因吃起来Q弹嫩滑备受消费者的喜爱，近年来各大火锅店更是将虾滑多元化，比如朝天门火锅就在原味虾滑的基础上进行创新，推出了火龙果虾滑、手打鱼籽鲜虾滑等创意品类，虾的鲜美和火龙果的清甜混合，滋味翻倍。

4.麻辣牛肉

牛肉也是火锅桌上不能缺席的一种品类，它的种类繁多，嫩牛肉、雪花牛肉、带皮牛肉、麻辣牛肉等等，不过这里面更推荐你尝一尝麻辣牛肉，任它在锅里肆意翻滚，辣椒粉也始终紧紧包裹着每一片牛肉，麻辣鲜香，能一口尝尽火锅的万千滋味。

5.酥肉

一般来说，人们在火锅开吃前往往会点一份小吃来垫垫肚子，而这么多的小吃中呼声较高的要属酥肉了，炸至金黄、肥瘦相当，吃起来椒香四溢，吃后口齿留香，实属实至名归。因而有一种说法：凡遇火锅，必点酥肉，似乎吃火锅点酥肉这种做法已经在全国范围内达成了一种共识。

相信通过上文的介绍，你一定知道了吃火锅应该点什么菜了吧，点上这些菜，便能快速get重庆特色火锅的万千滋味哦！