现在的火锅店大多都有开早会的习惯，火锅店的员工整整齐齐地站在店外开早会，口号响亮，气势恢宏，但是我们不难发现，这些早会往往更注重形式而忽视了内涵，火锅店的早会该怎样开呢？

1.详细梳理本日工作

早会的存在就是为了保障今日工作能顺利完成，所以开会时主持者应该将本日的重点工作以及注意事项都一一进行说明，并将具体的工作职责再一次进行梳理，确保每一个人都能对自己的本职工作了熟于心，使工作进展得更顺利。

2.讲重点，切忌喊口号

不知不觉中，很多火锅店舍本逐末，将喊口号视为早会的首要内容，过于形式化的早会只会让人感觉失去灵魂，自然也无法从中有所收获。所以，在开早会时，应该先讲重点，最后再通过口号来提升员工的精气神。

3.主持热情饱满感染员工

想要通过早会来提高员工工作的积极性，首先主持者得热情饱满。一个合格的主持者不仅能有条不紊地梳理、安排本日的工作，同时还能通过情绪的传递，感染员工，激发员工主动工作的热情。

4.严格控制会议时间

开会对任何人来说都是一件枯燥的事情，特别是当会议内容冗杂，时间过长时，更容易让人走神，因此，火锅店开早会时应该严格控制会议时长，最好在一个小时内，避免员工出现不耐烦的情况，消磨员工的斗志。

在火锅店的管理中，很多人都忽视了早会的重要性，甚至还有不少火锅店开早会只喊口号，这样没有实质内容的例会对火锅店的发展起不到任何作用，如果想要让你的员工更积极地投入工作，一定要开早会，并按照以上要求正确开早会，才能收获效果。