对于开火锅店来说，自主开店和品牌加盟是两种截然不同的方式，对比起来，自主开店随性一些，而加盟则要轻松许多，眼见重庆火锅发展得如此之好，选择加盟是否可行?开店有没有保障?

加盟是否有保障?今天我们从以下三个方面分析一下：

1.名气的保障

重庆火锅是火锅中最出名的一类，很多重庆知名的火锅品牌在全国都具有较高的名气，选择加盟就相当于为你的火锅店加上了“明星光环”，让周遭的人慕名而来，即使新开业也不愁没客人。如果是自己开店，你不仅要在开业前做好宣传，不断进行营销，而且还要承担前期因缺少客人而亏损的风险。

2.技术的保障

火锅的底料很重要，因为火锅味道的好坏全来源于底料，自己开店往往由于对市场不熟悉，而无法研制出适合更多人口味的底料，而加盟则可以解决这个问题，重庆火锅加盟品牌在食材及烹饪技术上经过多年的实践总结，能准确把握不同食客的口感需求，并及时进行相应的口感调配，市场适应性极强。

3.后续服务的保障

加盟是一个全面的扶持过程，除了提供开店指导、装修设计方案、组织员工培训等服务外，还可以凭借强大的营运优势，根据加盟商的区域特征进行运营指导，降低开店风险。

由此可见，与独自经营相比，新手选择火锅加盟显得更理智一点，加盟提供的全方位保障，不仅能让火锅店尽快获利，更能让其在更短的时间内占据更大的市场。