五一劳动节马上就要到了，小长假也在向我们招手，今年的五一假期尤其人性化，放假时间比以往都长。每逢假期客盈门，五一假对于火锅店来说，不管是本地居民还是外来游客，就代表着源源不断的人气，但是市场竞争是激烈的，我们应该怎么做，才能飞在前面，做这只“出头鸟”?

做营销要做好充分的设计与准备，需要提前一两个月去分析策划，这样火锅店才能拿出足够的时间来准备。明确活动目的，根据自家火锅店实际搞好活动设计，然后采购物料，做宣传。不要兵马未动粮草先行，临时出招会弄得人手忙脚乱，效果也不会好，可能就会导致钱花了不少，活动却做的一塌糊涂。

不同的节日主题有不同代表的元素也有不同节日氛围，这是营销策划的基础，在此基础上火锅店要进一步挖掘出对于每个节日的独特印象。因此节日营销必须有针对性，分清主次，想清楚自己品牌定位，分析消费者对产品倾向程度、节日消费行为。考虑到消费者希望经济实惠的消费心理做营销，在节日浪潮中增加自己的吸引力，体现自己的与众不同。

节日的营销计划制定在创造利润、提升销量、转化新客群的基础上，一定不能伤害品牌，或是降低品牌的调性，这样的营销才是可持续良性的。如何在品牌结合产品的基础上充分挖掘情感卖点，引起消费者共鸣，传递品牌自身的价值观，以此来赢得客户的信任这是很重要的。

做营销除了线下，线上也要一视同仁。五一虽说是旅游旺季，但是还是有更多的人愿意待在家里“宅”着。他们大部分可能就会通过网上订餐，这部分人也是一大消费群体，因此针对他们也要做出一系列网上的营销活动。

做节日营销目的是聚集人气、口碑传播、提升营业额，不仅是给老顾客看的，更是要吸引新的顾客进店。一家好的火锅店营销应该是无时不在、无处不在的，生意不好要做营销，生意好更要做营销，这样会很容易积累口碑效应，等节假日做营销了，顾客也会第一时间买账。