朝天门火锅「唯一官网」_火锅加盟_重庆火锅店加盟_火锅连锁品牌

朝天门火锅

同样是卖火锅,如何“卖”显得更高级?这个答案朝天门火锅告诉你

时间:2019-03-14 09:19

在日常生活中,甚至商业世界里,取名字都是件重要的事情,尤其是商业买卖时,如何“卖”会是一件非常值得思考的事情。这里,先说一下取名的事情,给孩子、宠物以及家中绿植、WiFi取名的事儿都不必多说,名字取不好的问题要是体现在商品中,可能影响的便是其销量。

对此,作为一家“卖”火锅的火锅连锁加盟品牌,朝天门火锅就对和市场,特别是火锅市场进行过深入研究,一些从产品的名称,实在是不能准确的描述产品,比如16.5%的人认为“重庆正宗原味老火锅总是用微辣、中辣、特辣什么的,但事实上其味觉严重程度没什么区分?”,也有近20%的人觉得“毛肚、鹅肠、鸭血等菜品在不同的火锅加盟店里卖得有啥差别?”。再比如,有人也觉得像是朝天门火锅所售卖的原味火锅、秘制板栗鸡、香辣美蛙鱼头之类的锅底产品太难记、没有辨识度。

和锅底、菜品什么的相比。生鲜之类的菜品就要日常得多。毕竟大部分品种就放个图,大家都能一眼看出是什么。这时候,取名字的点就在于如何让它在普罗大众里脱颖而出。有鉴于此,朝天门火锅便在这里找你一些方法,相信同样的火锅加盟店经营,同样是“卖菜”,这么取名儿可让所卖的菜品更高级起来。至少,也能让大众更容易识别其高级。

常言道:“物以稀为贵”,稀少和珍贵先从产地开始。

1、所谓“外来和尚好念经”这种说法,放到加盟火锅店经营中,也是一种没有过气的说法。要是店内有几样千里之外而来食材,无疑就是可加分的点。不过,北上广深这些大众都耳熟能详的就不要再说,没几个人去过欧洲,大洋洲甚至南美、非洲的小城市达到的效果会更好;

2、当火锅加盟店内的部分食材不是来自一个特别的地方要怎么办?这个时候,经营者就可以考虑将食材的产地说得更精确一些,像是XX山,甚至XX农庄都是可以的;反正带点神秘感很好;

3、好东西不一定是需要国外的,在火锅加盟店菜单上产品的名字用少数明珠语言音译也能达到类似效果;并在图片上配上顾客看不懂的文字或原住民照片;同理,要足够“少数”的民族才能达到相应的效果;

当然,卖出的产品既是吃的,经营者就不要忘了口味方面的修饰词。怎么修呢?记住一个要点,有时候,一种食物的味道不要像它本人就是了。

4、清淡、低脂、营养,某种程度上是菜品界的政治正确,所以,火锅加盟店所售的商品,要保证其满足“绿色”和“健康”,其卖出的几率将大大增加。

5、上上条所说的一种食物的味道不要像它本人的意义在于,要提供给顾客更丰富、“多层次”的口味,像是朝天门火锅秘制板栗鸡,选取农家养殖肉鸡,用猛火超至焦黄、与猪筒骨熬制12小时汤料融合,用以大火炖煮,七分熟时加入新鲜办理,文火熬制。其秘制锅底,健康养生、口味鲜香,适合各地口味,是一年四季皆宜的佳品,从其制作工艺上很好的证明了它与其他品类的差别。

6、如果实在找不到它像谁怎么办?对此,经营者可以将一个不相干的调料或者风味写在里面,像是香辣美蛙鱼头、鱼仔鲜虾滑、雀巢鹌鹑蛋这样;

7、再不行,从时间维度、古法、古早味等方面,与整个现代世界庸俗划清距离。好像神仙霜降肥牛、冰川鹅肠……

8、凡事也有例外,像是“天使Q虾滑”、“丸丸组合”就会很吸引人,因为加盟火锅店市场上挺多的虾滑已经没有虾味也不Q弹,丸丸也没有什么新鲜的味道。

9、这里,朝天门火锅也可介绍一个初阶玩法,比如强调所售卖产品的绿色、有机、生态种植,并详细解释这些概念是怎么回事;

10、讲述加盟火锅店创业者自己的故事:考取高学历,选择去开店;放弃投行高年薪,选择去开店;身家几百上千万,选择去开店;破产五年,选择去开店;至于开出来的店会像是什么样子,管它呢;

当然,虽然是个“颜值至上”的时代,但在产品名称上加个“丑”有关的说法,相信也能达到返璞归真、贴近自然的效果,比如加盟火锅店老板可以吆喝菜品时,声色并茂:

“走一走、看一看,屠场毛肚你来尝一尝,买到的不是“屠杀”,买到的是一场足够的味道。”

在线咨询
在线留言
咨询热线
关注微信
朝天门火锅微信二维码

扫一扫

全国免费咨询热线
4006-313-323

返回顶部