高顾客忠诚度怎么来？如何提高顾客忠诚度？这是每个商业经营者都在思考的问题，对餐饮经营者，或者具体到重庆火锅加盟店等经营项目来说，顾客忠诚度就是顾客对店面品牌、服务的认可度。所谓顾客忠诚度高，就意味着客人会更频繁来店里消费、有着较高的价格忍耐度，同时对品牌满意度也较高，也更愿意向其他人推荐。总之，高顾客忠诚度，就是商业经营中的关键环节，难得一见，也难以长久维系。

那么，重庆火锅加盟店经营，到底又要如何培养顾客的忠诚度？就市场分析来说，吸引高忠诚度回头客的三个要素是产品、服务和营销三个层面进行。产品方面，东西必须好吃干净，这是基本的要求；服务方面，位置便利、交通方便，并在常规基础上一些的个性化服务；营销层面，则是建立在前两者的基础上，最有效的方式就是会员营销。

对于会员营销来说，建议经营者在重庆火锅加盟店运营过程中，避免三个思维定势：首先，就是只要愿意就是会员。这里存在的问题是，当会员进入没有门槛，会员的流失就更频繁，火锅加盟店在其身上付出的折扣成本就会付诸东流。所以，容易得到就不怕失去，会员制营销就会形同取舍，不如提高品质设定一定门槛，才能便于店铺找到真正的潜在客户群体。

其次，会员卡就是打折卡，对于会员来说，在办卡之后，能够直截了当享受的就是“打折”，几次打折促销后，得到一定实惠，但也并不能硬撑消费粘性，以致客流被带走，对此，会员的服务应当拓展到三个方面：假日特色服务、定制服务、优先服务等几个方面。

最后，会员就是储值消费。会员储值自然是快速拿到顾客手中真金白银，也是让顾客在一段时间内重复消费的关键。但弊端是，储值金额一般较大，不易达成交易，同时会员也容易在储值金额用完以后不再储值。如何解决这个问题？会员制度要让顾客有尊贵的体验，而不是总去想，我在这家店还有钱没花完，搭建会员成长体系，以此进行会员激励，才是培养顾客忠诚度的关键。

总之，重庆火锅加盟店经营管理，要建立顾客忠诚度，需要以优质、便利为基础，以会员服务为手段，以构建出加盟火锅店初步的忠诚度养成体系，从会员的吸收到维护，都以专门和专业的工作为基础，才能达到事半功倍的效果。