继大刀阔斧修改了品牌logo以及网站改版后，朝天门火锅在2018年年中正式开始了它“变装”后的市场拓展计划。而紧跟这场备受瞩目的市场拓展计划的背后，是它成都分公司的建成以及落地营运，所有的经营模式与店面设计都与总部所传承的理念息息相关，却又别具魅力与特色。其中，就包括“玺印封典，领衔重庆”的品牌渊源和文化传承。

所有的故事都是通过重庆地区的地标之一“朝天门”开始，在它成为一个正式的火锅店加盟品牌之前，它也真的只是一个城市地标和重庆火锅文化的传承之地。1935年，朝天门火锅通过对火锅文化的改造建起了“朝天门”专属标志的正宗重庆火锅老品牌，在一个新餐饮时代，也为将要到来2019进行了品牌的宣传与造势。

实际上，作为首家于朝天门码头建立并以之命名火锅店加盟品牌。朝天门火锅在新时代竞争所依靠就是其品牌所具有的综合体系竞争力。像是在微信平台里所举行的定制化数字营销，就可以说是火锅连锁加盟品牌新时代背景下数字化营销趋势的一个缩影。

这里，微信小程序的正式上线，为品牌与火锅美食爱好者甚至创业投资者的良好互动，搭起了一个简单又有趣的桥梁。当然，朝天门火锅营销的目的可不只是玩玩而已，诱惑你了解品牌并入手开一家火锅加盟店，才是它的终极目标。

或许，对于许多人来说，它在互动页面的设计并没有什么可圈可点的地方，甚至也有些不高级，但这作为品牌在市场营销环节一次尝试，朝天门火锅觉得能跨出这一步已是不简单，从中也可见品牌对线上营销(火锅市场)的重视。就在更早的时间，朝天门火锅也曾于微信以及其他的三方平台进行线上营销推广活动，像是关注公众号的用户可通过摇晃、点击或滑动，打开来自品牌的祝福、信息等，并有机会获得限量版的礼品，甚至消费免单名额，这些只能在实体店领取的礼品，无疑增加着顾客在火锅加盟店实体店消费的可能性。

配合品牌的推广，朝天门火锅还专门拍摄了一些相关的祝福小短片。对线上的经营没有辜负它的努力，2017年，在经历火锅店加盟市场的低迷期后，朝天门火锅曾在第二季度的整体营业额就上升了近4%，增长一度超过预期;而2018年，就VI升级、官网改版后的几个月里，朝天门火锅也同样实现了持续稳定的增长，不仅在于火锅店加盟数量，还有品牌文化与产品的升级。

对此，朝天门火锅表示，当部分火锅店加盟品牌还专注于实体店的和自营网站的打造，以保持品牌光环时，它先在微信、微博甚至其他社交媒体平台上的举措，已率先帮助它打开了全新的局面，也避免了一些针对与火锅市场的加盟火锅店项目里被诟病的陷阱问题，可谓餐饮时代的新局面。当然，除了朝天门火锅之外，也有越来越多的火锅店加盟品牌也都看到了微信等网络媒介能带来的机遇和可能性，所以这些年都在努力，试图于这领域中玩出一些花儿来，方式各有不同，目的确是统一。

可以看到，打入顾客甚至创业者常使用的社交媒体，在这个互联网时代，已经成为各大品牌心照不宣的营销策略。而对于火锅店加盟品牌来说，它们要抵达的，除了年轻的消费者群体之外，也有一个重要目标，即Z世代。这些年来，消费群体年轻化、创业群体年轻化，正成为一个大趋势，也成为抢占火锅加盟市场的必修课。

特别是在抢流量这件事情上，朝天门火锅的表现，也可谓很拼。除却一些常规手段，还有一些特殊的手段，比如抖音。开通时下流行的抖音账号乍一看似乎拉低着它作为中国十大火锅品牌、全国绿色餐饮企业的格调。实际上，这却是较为聪明的做法。因为根据抖音发布的数据显示，平台85%的用户年龄在24岁左右，且超过6成用户为女性，并大多数来自一线城市的家庭，这跟一家火锅加盟品牌想要吸引的群体有着极大重合。可见，这是一条抵达核心群体的捷径。

看了这些品牌在火锅店加盟市场的营销动作，你是不是感受到了浓浓的“套路”?其实，Z时代和千禧一代的加入，对朝天门火锅一类的火锅店加盟品牌也有了更多个性化、年轻化的要求。所以，品牌在取悦顾客的方式上，需要更多不同的策略和方式，甚至有时也需要“牺牲”一下形象。毕竟，传统、热辣、大众等常规专属的重庆火锅的产品标签已失去原本的光环和吸引力。

在新环境中走出属于自己的“套路”，才值得被更多的期待。那么，这样的朝天门火锅，能得你心吗?来聊一聊呗。