对重庆火锅加盟连锁经营而言，员工之间的矛盾如何化解或处置，成为摆在加盟火锅店管理者面前的棘手问题，部分小矛盾还可能上升为大冲突，轻者发生口角、重者拳脚相向，如若不能化解，就可能影响重庆火锅加盟连锁店整体经营。就根据市场调查来说，加盟火锅店绩效产生问题的原因65%就是由员工冲突造成的。那么，为了提升店面运营管理，重庆火锅加盟连锁经营该如何避免这些不必要的员工冲突，以减少内耗呢？

一、重庆火锅加盟连锁店经营如何解决员工矛盾

管理者在介入或调和员工之间的矛盾前，要谨记几点：

1、弄清楚原因是什么，矛盾发生的过程、程度以及影响范围等。

2、无论处理什么样的矛盾，管理者要对当事双方公正对待，避免矛盾激化。

3、让双方都承认自己的责任，并将责任的所有权的交给应负主要责任的人。

4、不同的矛盾要采用不同的解决方式，重庆火锅加盟连锁管理者要有针对性解决双方矛盾。

二、重庆火锅加盟连锁店经营如何处理员工抱怨

1、倾听员工心声，将加盟火锅店员工叫到一起，让员工告诉你问题在哪里。

2、对加盟火锅店员工要注意词汇的运用，并让员工交代具体的细节。同时，为了不让处于冲突中的员工感到自己被攻击了，重庆火锅加盟连锁经营不要采取过于决断的运气，让员工说话都处于防备状态，这样更不便于，矛盾的处理。

3、重庆火锅加盟连锁店管理者可以对员工的抱怨表示理解，但不要随意发表评价，比如可以说“当他把你赶走的时候，我知道你很生气”。需要注意的是，管理者只需要待着尊重与同情心表示理解，但仍要保持中立原则，不要和批判某一方，让员工矛盾冲突激化。

4、要求重述观点，对于矛盾冲突的双方，可要求重庆火锅加盟连锁店员工重述他们刚才能够听到的对方的观点，以确保每个人真正明白对方说的是什么，从中找准契机，化解员工之间的矛盾。

5、在重庆火锅加盟连锁店员工冲突双方表明自己的不满后，就要提出一个解决冲突的方案，然后寻求员工的建议，然后决定创造什么样的机会解决，并作出相应的行动计划，确保冲突双方都能接受这个解决方案，并了解自己在方案中的角色。

6、在员工双方沟通结束后，重庆火锅加盟连锁店管理者也可以继续追踪这个事情，了解各方反应，督促双方行为改变，在双方都不满意的情况下， 管理者就要组织双方重新交涉。

除却所介绍的要点之外，加盟火锅店管理者要记住处理矛盾双方的关键是明确责任的归属，并将责任转化为新的工作任务或问题安排落实到相应员工，这对重庆火锅加盟店员工矛盾冲突的问题解决，双方握手言和至关重要。