世界上任何事物都存在着两面性，对于火锅加盟店投资来说，也不例外，也存在这一定的优势与劣势。在加盟火锅店的优势上，会提供技术、培训、选址、装修方案等一站式服务，为投资者将店面顺利开起来，然而这不代表投资者就会经营火锅加盟店，因为其没有掌握餐饮立足于市场的经营核心，所以无法长久立足于市场。

就火锅加盟店投资，通常是新手，或者在餐饮行业里没有相关经验的人，由于自身经验的不足，才会选择加盟火锅店。但令人遗憾的是，多数创业者因为资金、专业知识、市场运作经验等条件的不足，也因为没有全面而深入的了解火锅加盟店市场，所以常常被坑。为帮助更多创业者，重庆火锅加盟品牌之一的朝天门火锅，就将投资火锅加盟店的常见骗局总结如下，希望帮助更多的创业者识别陷阱，防止被诈骗：

1、火锅加盟店陷阱：不切实际的投资回报率

火锅加盟店总部通过网络或其他广告形式大肆宣传，鼓吹加盟火锅店只需X年就能收回全部投资；总部将全面负责员工培训、前期广告投入和统一店面形象设计等工作。但创业者加盟后会发现，开店投资成本远不止之前所说的金额，或者其火锅加盟店品牌所宣传的成本只是直接成本而不包含管理费等间接成本，其品牌事前所承诺的投资者回报率根本无法实现。

总之，一个合理的火锅加盟店投资项目其回收周期需要相对较长的时间。如果火锅加盟店品牌声称项目收益率远高于同行水平，其实就已经值得怀疑了，投资者要细心分辨。

2、火锅加盟店陷阱：特许经营的本质是卖设备和原材料

许多火锅加盟品牌表面是说特许经营加盟，实际上，却是一个“骗局”，真正的目的是为了高价买机器设备和原材料。这是目前火锅加盟店特许经营展会上屡见不鲜的现象，等创业者高价购买机器设备和原材料之后，加盟火锅店特许经营方就会逃之夭夭，创业者陷入骗局。

所以，在考察火锅加盟项目时，要深入考察和了解，发现同类型的机器设备在市场上可以用更低的价格买进，并购买机器或设备占据火锅加盟店投资金额的大部分甚至是全部时候，建议创业者就要当心是否存在骗局。

3、火锅加盟店陷阱：加盟旗舰店，实际上是“托”

部分不法火锅加盟品牌会通过前期对几个火锅加盟店或样板店的包装或造势进行内外勾结，让考察者看到火锅店表面上的生意红火，实际上那些客户或对火锅加盟店大肆赞美的多数都是火锅加盟品牌请来的“托”，当创业者加盟火锅店，并收取加盟费、管理费、设计费等费用后，是否赚钱，其品牌总部不会管你。

对此，朝天门火锅建议创业者在最后做出加盟火锅店决定前，最好通过实地的考察与比较以了解更多的情况，避免前期调研的失误，导致后期经营出现状况。

4、火锅加盟店陷阱：格式合同陷阱

有些火锅加盟品牌在加盟火锅签约时，会对创业者承诺，可全部指导火锅加盟店的运营，同时却用格式合同店证明著名其约定的服务和支持标准，当加盟火锅店对火锅加盟品牌所提供的服务或支持不满意时候，品牌总部又会找各种理由推脱，钻合同的空子。

所以，创业者选择火锅加盟店时，合同作为保障自身权益的最后一道屏障，一定要仔细看完合同条款之后，再进行合同签约，如果自己的能力有限，最好请专业人员协助。

总结起来对初入火锅加盟行业的创业者来说，除了投资火锅加盟店要注意以上陷阱之后，优选火锅店加盟项目也至关重要，其中包括火锅店加盟行业发展发展前景、加盟火锅店在同行业的地位和市场占有率、经营火锅加盟店优势、加盟火锅店品牌知名度和美誉度，以及火锅加盟店投资市场前景等都应该进行全面的分析。