民以食为天，饮食文化已在中国传承千年，各具特色的美食不仅满足了大众对美食的追求，更带动了餐饮行业持续稳定的发展。其创业门槛较低、市场广泛，吸引了越来越多的创业投资者关注和青睐，成为投资的热门之选。其中，火锅作为中国传统特色美食之一，随着近年关注度的上涨，已成为被广大创业者普遍看好的餐饮投资方向。

目前火锅加盟市场，品牌众多，但品质参吃不齐，这就要求创业投资者在加盟火锅店之前，要对火锅加盟品牌以及市场进行全面而深入的分析，以避免掉入陷阱，造成经营的损失。对此，重庆火锅加盟连锁品牌代表之一的朝天门火锅，将以其丰富的行业经验，对加盟火锅店如何避免“误区”和“陷阱”进行详细的分析。

先从朝天门火锅加盟品牌遇到的市场案例开始分析，小王一直都有创业开火锅加盟连锁店的想法，于是在网上搜到了一个排名靠前的火锅加盟店品牌，锅底丰富、菜品评价良好，并且在全国开了几百家火锅加盟店，看起来十分有投资潜力与发展前景。小王一时心动，一周之内便联系到总部，在没有实地考察的情况下，就签署火锅店加盟合同并交纳了大笔火锅店加盟费。在火锅店开业一个月以后，小王才发现总部提供的服务并不像当初承诺的那样“和谐”。更严重的是没有注册商标，造成不少同行打出了相同招牌。在没有总部保护的情况下，极大降低了店面的市场竞争力，收益不断下降。

不久之后，小王又收到了总部的通知，说合作期限届满，开业以来的亏损状态，让小王对自己的懊悔不已。那么，从火锅加盟市场案例里，加盟火锅店经营者能学到什么？朝天门火锅总结了以下几点：

一、加盟火锅店要全方位评估火锅店加盟总部的资质

选择火锅加盟品牌，一定不能轻信对方自夸或广告推广，在开店之前要对其进行全方位的调查和评估，做到知己知彼，才能有利无害，以保障加盟火锅店持续稳定的经营。总结起来，火锅店加盟总部需满足哪些条件，才能够放心加盟？

1、总部需要有两家以上的直营店，且经营满一年以上。

2、具备系统化、规划性的经营制度。

3、需要在商务部进行特色经营（加盟连锁）备案。

除此之外，作为火锅加盟店创业者，在签订火锅店加盟合同之前，需要全方位调查对方公司的股东人员、经营范围、企业评价、经营情况、失信信息等情况，再综合评断火锅店加盟总部是否合法，避免遇到“骗子”企业，掉入加盟火锅店陷阱。

二、加盟火锅店要注重商标的专属性、合法性

火锅店加盟创业是当前流行且有效的一种创业投资方式，特别是针对低成本的投资者而言，更需要注意，选对品牌，会让加盟火锅店成功的机率大幅度提升。首先，要保证品牌真是可信；其次，品牌有一定口碑和辨识度。为此，可通过商标局查询火锅加盟店公司的注册商标情况，避免后期出现商标不存在或被抢注的问题。朝天门火锅特别体系，不要因为眼前利益而加盟为注册商标的餐饮总部。否则，即便不出现商标侵权的问题，也可能出现其他经营方面的问题，让加盟火锅店丧失市场竞争力。

三、加盟火锅店不轻信口头承诺

在火锅店加盟过程里，签署加盟火锅店合同是关键的环节。一般说来，不负责任的公司会将自家火锅加盟品牌吹上天。加盟火锅店开遍全国、好评如潮、食材独特、厨艺一绝等，同时，为了让火锅加盟店尽早完善合同，还会给加盟火锅店的创业者做出：不赚钱退款、几个月回本、前期免加盟费等。

所以，为避免合同陷阱，最好找专业律师帮忙代为审核合同，可重点关注加盟火锅店授权范围、加盟期限、加盟费用、双方全力义务、违约责任等，避免因单纯无知而埋下日后经营的弊端。

由此可见，加盟火锅店品牌的选择直接关系到餐饮创业的成败。作为心怀梦想的火锅店加盟创业者。投资者既要有敢想敢做的勇气，也要有独具一格的慧眼，选择合法、靠谱的加盟火锅店合作，才是经营的长久之计。以上内容，就是朝天门火锅所总结的关于火锅加盟店如何避免陷阱的分析，希望能对想要开店的创业投资者有帮助。更多火锅加盟信息，可持续关注或搜索：朝天门火锅。