对于加盟火锅店的创业投资来说，在开店时，面临的首要问题就是店面选址，其关系着开店的成功率和持续性。其中，火锅店加盟选址的门道非常多，根据市场定位、开店规模以及档次、经营品种等方面的不同，在加盟火锅店的选址方面就存在着一定的差异性，但也需要在租赁店面或购买店面时严谨考虑，谨慎选址，对此，重庆火锅加盟品牌老字号之一的朝天门火锅，根据多年的市场经验为创业投资者总结了开店选址参考的注意事项：

1、客流冷清的店铺不租

2、不要轻易相信酒香不怕巷子深的老话，在如今的火锅加盟市场里，注意力才是竞争力。

3、在资金不足或有限的情况下，也应该租相对闹市的地方

4、太宽的路面不适合开店，在大城市里尤为突出，所以开街边店要注意市场前期的考察。

5、很重要也很需要注意的一条是：每条街道都有阴阳两面，所以店面选址时，要经过实地考察。

6、大型餐饮，如肯德基、麦当劳的选址肯定经过严密的市场调查，但在其旁边开店，要看你的市场定位是否与之类似，其服务、经营品种等是否可以分流其消费的顾客。

7、切忌更风：如特色餐饮一条街、美食城等，要实地考察其总体经营状况、以后发展前景、周围经营类别等情况。

8、不要相信朋友无数，店铺偏僻点没关系的说法，这是开店自我感觉良好的最大错误。

其次，加盟火锅店要注意避免的错误，也包括以下几点：

1、避免商圈不成熟，客源太少的情况

2、市场定位不明确，即年龄、职业、消费水平以及消费偏好与目标顾客特征不服，导致客源缺失。

3、地理位置不佳不方便顾客进入，或竞争对手拦截导致客源不足。

第三，加盟火锅店选址建议

1、周围有能满足店面经营的消费群体。

2、市场定位是关键，就定位大众消费的重庆火锅加盟连锁品牌或项目都需要遵循这一原则。

3、加盟火锅店还要着重考察步行的便利。

4、房租较高的情况下，多考虑地段所能带来的翻台率。

5、经常堵车的区域是人流较大的地方，也算是做餐饮的好地段。

6、靠近地铁、公交出口等地段一般人流较多，可作为加盟火锅店选址参考。

7、街道的拐角处是餐饮选址的最佳地点。

8、尽量不要选择遮蔽物太多的地方以增加醒目度，多曝光一次，就多一次吸引。

最后，就是关于创业者投资加盟火锅店时候，接手转让店禁忌的分析：

注意事项：

1、分析转让者要转让的原因，这个原因在你经营店面时有能力解决或避免吗

2、转让费用的问题，转让后，还能继续经营多久、性价比怎么样

3、后续租金多少，如何交纳。如按月支付、按季度支付等方式，朝天门火锅加盟连锁品牌建议，按月支付为最佳。

4、证件以及手续是否齐全，如是转租的情况，建议跟真正的原业主谈业务。

接手转让店步骤：

接手转让店或转租店可以几声投资、时间和精力等，但也存在较大的风险，比如：接手后原房东不让转让、房东涨租、转让人未经房东同意私自转让店面等问题，所以要按照以下步骤接手转让店：

1、确定转让人的身份，看其是否与房东存在租赁协议，如店面经营者就是房屋所有者，即查看其店面的产权证明、营业执照、卫生许可等相关证件，可初步咨询转让店价格和房屋的租金情况；在店铺经营者也是承租人的情况人，查看其与原房东的所鉴定的原始合同，并检查其是否有转让权；鉴定合同时要三方同时在场，并签字证明。

2、若有意接手，双方可洽谈房屋租金和店铺经营设备、装修等转让项目的具体价格；若谈定则预付一定数量的订金，以保证先接手店铺的权利、订金收取方出具定金收条，收条要写清时间、金额、定金用途等具体内容，并著名整店转让还是空点转让；如整店转让的情况下，要清点设备和物品明细，免得缺少数量甚至质量。

3、双方签订《店铺转让协议》以及《房屋租赁合同》，并约定双方的权利和义务。

4、合同签署之后，按合同约定的方式结付转让费。

5、转让方有义务协助接手方进行过户变更手续、因此，接收方要及时凭借合同以及所需证件在工商部门办理好更名等级手续，以确定经营的合法性。

6、在签订合约前，实现调查清初所看重的加盟火锅店地段在短期内是否有市政方面的拆迁规划，从而避免上当受骗。

7、接手转让店，签订考察店铺转让原因以及之前的债权、债务情况，并在合同中组合名，以避免转让合同陷阱。

8、为避免造成房东干涉转让的事情发生，朝天门火锅建议投资者在签定合同时与房东约定好，包括转让的权利、优先续租权等。

以上，就是朝天门火锅加盟连锁品牌所总结的关于加盟火锅店开店选址参考以及承接转让店禁忌的分析。希望能对想要开店的创业者有帮助。更多加盟火锅店信息，可持续关注并搜索：朝天门火锅。

文章来源：www.cqctm.com