随着餐饮行业的发展，各具特色与魅力的餐饮连锁加盟项目不断涌现。其中，火锅加盟连锁项目已是系统的产品研发以及完善的运营支持体系，成为创业投资者关注的热门项目。对初入火锅行业的创业者来说，开店究竟是选择加盟好，还是单独开店创业好呢？现在，就以中国火锅十大加盟店品牌老字号朝天门火锅为例，与开店创业的投资者一起来分析一下：

一、投资连锁火锅加盟店利弊

根据朝天门火锅加盟品牌多年的经验来说，选择连锁火锅加盟店投资，总体而言，是牺牲收益降低风险，将以总部多年的产品研发及经营管理体系，帮助创业者规避其在独立经营时，所可能遭遇的不确定风险，以致于开店初期不至于超出计划之外。但店铺能否经营成功，仍取决于创业者后期的经营策略及市场宣传推广手段等。

1、投资连锁火锅加盟店的利

选择一家成熟的连锁火锅加盟品牌，会借助于其市场口碑以及品牌影响力，并得到在选址、培训、采购、经营管理、市场营销、市场关系、装修设计、开业扶持等多方面的服务与指导，以提升开店的成活率和持续性，并减少投入火锅加盟店的时间与精力，便于复制总部成功模式。

朝天门火锅，作为一家始创于1935年的连锁火锅加盟老字号，经过多年的锤炼与创新发展。凭借其独一无二的品牌魅力、浓郁醇厚的火锅味道、严谨有序的营运管理、专业自律的技术人才、诚信高效的团队等企业优势，使之在全国甚至海外地区得到了迅速的发展。目前，已在全国甚至海外地区拥有火锅加盟店500余家，并在湖北、山西、江苏、四川等地先后设立了分公司，并建起完善的品牌运营支持体系，从产品研发、人才培训、商贸销售、物流配送、营运示范等多个方面出发，提供坚实有力的保障体系。

2、投资连锁火锅加盟店的弊端

选择连锁火锅加盟店，你可能会失去高收益及自由度。这包括一定数目加盟费、各种开店必须的费用、后期维护店面经营的费用；其次，选择连锁火锅加盟方式后，门店发展就会受到限制，包括装修用料等，很多细节都必须按照总部的要求进行；最后，连锁火锅加盟店后期转型会很困难等。

所以，投资连锁火锅加盟店，要谨慎选择项目，在加盟火锅店之前，要全面而深入的了解其品牌文化及企业实力。

二、如何选择连锁火锅加盟项目

根据朝天门火锅连锁火锅加盟市场的研究，选择项目时，要遵循三个基本原则：

1、选择拥有众多成功案例的火锅店加盟品牌。就市场而言，任何一个企业都是在不断的发展当中，不断成熟和完善。对已拥有成熟案例的连锁火锅加盟品牌而言，其各项措施完善，对加盟火锅店的创业者越保障和完善，并降低失败率。

2、看连锁火锅加盟连锁品牌的企业年限、资质；创业投资者在选择做加盟时，建议选择做加盟4-5年以上最好，这样才能保障其后续支持及经营管理。

3、品尝火锅味道。对火锅店而言，其关键在于气味儿。所以，在选择火锅店加盟品牌时，一定要进行实地考察，在品尝火锅味道时，特色菜的品种及菜品的摆盘也不能忽略，也包括其他特色锅底及茶品。

三、关于投资连锁火锅加盟店时合约协议里的那些坑

简单说来，主要可概括为以下几点：

1、确认连锁火锅加盟项目经营的主体资格

2、确认“两店一年”的资质

3、明确选址以及授权地域范围

4、明确特许经营合同的期限

5、明确收费项目及计算方式

以上，就是中国十大火锅加盟店品牌朝天门火锅所总结连锁火锅加盟店投资的优劣势分析及选择项目的细节介绍，希望能对创业投资者有帮助。更多十大火锅加盟店信息，可持续关注并搜索：朝天门火锅。

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