火锅加盟连锁店：2018开店全面指南分析
时间：2018-05-31 09:51 作者：朝天门火锅 在如今的餐饮市场上，火锅加盟连锁已是创业投资的热门项目，其原因在于市场发展前景的广阔以及发展趋势的良好，而什么样的火锅加盟连锁品牌能够带来好的收益，自然能够收到投资者的追捧。对没有餐饮行业经验或初入餐饮行业的经营者而言，面对市场众多的火锅加盟连锁品牌，应如何选择对的项目进行投资？对此，朝天门火锅作为火锅加盟市场上老字号品牌之一，以其多年沉淀的经营管理经验，总结出了开店的全面指南，希望有创业者有帮助：
1、火锅加盟连锁店项目评估
这要求创业投资者在投资火锅加盟连锁店之前，一定要加盟火锅店品牌进行全面而深入的考察，对火锅加盟连锁项目进行客观的分析与充分论证，计算好日均成本，分析可能的营业收入以及利润水平，并了解分析一下投资火锅加盟连锁项目的基本增加收入模型，比如开店的利润回收周期、店面装修与个性化设计、回头客率等。
2、火锅加盟连锁店定位自己的顾客群体
火锅，作为中国传统特色美食，从上古祭祀或庆典开始发源，发展至今，在其品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面有着多元化特点，所以面向适应人群广泛，小到中低收入者，大到高收入人群，所以要根据自己面向的市场消费人群，进行准确的定位分析，这将决定着以后店面生意的发展。
3、火锅加盟连锁店定位依据消费人群进行选址
火锅加盟连锁店投资者要尽量在宏观经济上走的做营业额，不要在宏观经济往下掉的地方做营业额，这里有个很微妙的事实，即一个地方的消费水平的走向（即直接关系到火锅加盟连锁店投资各项成本）总是滞后于此地的宏观经济水平的走向。换言之，若一个地方的宏观经济往上走，其商业成本，包括店面租金、转让费、装修费用等开支则不会紧随其后往上走。相反，若一个地方的宏观经济往下掉，火锅加盟连锁店的商业成本则仍然会在一段时间内维持原来的水平。总之，店面选址要谨慎，其好坏程度决定开店成活率的70%。
4、火锅加盟连锁店装修与设计
一般人在经营餐饮生意时，都会步入一个误区，就是当面装修要豪华、上档次，事实上这是错误的。店面的装修要依据资金的投入、店面的选址以及面向的顾客群体，甚至当地的民俗、风情等作为店面装修设计的参考依据，打造出自己的个性和特色。
5、火锅加盟连锁店食品安全与卫生
食品安全和卫生应该是火锅加盟连锁店必须重视和紧抓的一个问题，尤其在市区开火锅加盟连锁店更要注意。所以在店面的经营当中，一定要派专门的人员即使打扫，彻底做到客走清静。特别是在夏天时更要注意蚊虫的放置，注意食品卫生安全，从店面前厅、厨房卫生以及工作人员的着装，作为管理者就要严格制定相应的管理制度。
6、火锅加盟连锁店顾客消费心理及定价
根据市场定位的不同，火锅加盟店所面向的顾客群体也就不同，菜品定价就要依据面向市场的消费群体的收入水平进行合理定价，以满足其消费心理的需求。这里有一个小技巧，朝天门火锅可以为加盟火锅店的经营者分享，即同样的东西完全可以订出不同的价位，灵活掌握经营的主动权。
7、火锅加盟连锁店成本控制
这要求火锅加盟店经营者最大限度节约支出的费用，合理控制成本，可增加资金的循环利用，从而保证加盟火锅店的良性循环，提升开店的成活率和持续性。
8、火锅加盟连锁店规划合理
这要求火锅加盟连锁店在短期利益与长远利益之间进行取舍，市场多变，短期内可能投资回报的收效甚低，这就要求经营者要把目光放长远，制定更合理有效的火锅加盟连锁店发展计划，依靠总部的服务与指导，认真、勤奋的经营。
看完以上的介绍，相信对于火锅加盟连锁开店流程与要点，创业者已经有了全面了解。朝天门火锅，期待投资者创业成功。
文章来源：www.ctmcq.com ，更多火锅加盟连锁店信息，可持续搜索并关注：朝天门火锅。
1、火锅加盟连锁店项目评估
这要求创业投资者在投资火锅加盟连锁店之前，一定要加盟火锅店品牌进行全面而深入的考察，对火锅加盟连锁项目进行客观的分析与充分论证，计算好日均成本，分析可能的营业收入以及利润水平，并了解分析一下投资火锅加盟连锁项目的基本增加收入模型，比如开店的利润回收周期、店面装修与个性化设计、回头客率等。
2、火锅加盟连锁店定位自己的顾客群体
火锅，作为中国传统特色美食，从上古祭祀或庆典开始发源，发展至今，在其品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面有着多元化特点，所以面向适应人群广泛，小到中低收入者，大到高收入人群，所以要根据自己面向的市场消费人群，进行准确的定位分析，这将决定着以后店面生意的发展。
3、火锅加盟连锁店定位依据消费人群进行选址
火锅加盟连锁店投资者要尽量在宏观经济上走的做营业额，不要在宏观经济往下掉的地方做营业额，这里有个很微妙的事实，即一个地方的消费水平的走向（即直接关系到火锅加盟连锁店投资各项成本）总是滞后于此地的宏观经济水平的走向。换言之，若一个地方的宏观经济往上走，其商业成本，包括店面租金、转让费、装修费用等开支则不会紧随其后往上走。相反，若一个地方的宏观经济往下掉，火锅加盟连锁店的商业成本则仍然会在一段时间内维持原来的水平。总之，店面选址要谨慎，其好坏程度决定开店成活率的70%。
4、火锅加盟连锁店装修与设计
一般人在经营餐饮生意时，都会步入一个误区，就是当面装修要豪华、上档次，事实上这是错误的。店面的装修要依据资金的投入、店面的选址以及面向的顾客群体，甚至当地的民俗、风情等作为店面装修设计的参考依据，打造出自己的个性和特色。
5、火锅加盟连锁店食品安全与卫生
食品安全和卫生应该是火锅加盟连锁店必须重视和紧抓的一个问题，尤其在市区开火锅加盟连锁店更要注意。所以在店面的经营当中，一定要派专门的人员即使打扫，彻底做到客走清静。特别是在夏天时更要注意蚊虫的放置，注意食品卫生安全，从店面前厅、厨房卫生以及工作人员的着装，作为管理者就要严格制定相应的管理制度。
6、火锅加盟连锁店顾客消费心理及定价
根据市场定位的不同，火锅加盟店所面向的顾客群体也就不同，菜品定价就要依据面向市场的消费群体的收入水平进行合理定价，以满足其消费心理的需求。这里有一个小技巧，朝天门火锅可以为加盟火锅店的经营者分享，即同样的东西完全可以订出不同的价位，灵活掌握经营的主动权。
7、火锅加盟连锁店成本控制
这要求火锅加盟店经营者最大限度节约支出的费用，合理控制成本，可增加资金的循环利用，从而保证加盟火锅店的良性循环，提升开店的成活率和持续性。
8、火锅加盟连锁店规划合理
这要求火锅加盟连锁店在短期利益与长远利益之间进行取舍，市场多变，短期内可能投资回报的收效甚低，这就要求经营者要把目光放长远，制定更合理有效的火锅加盟连锁店发展计划，依靠总部的服务与指导，认真、勤奋的经营。
看完以上的介绍，相信对于火锅加盟连锁开店流程与要点，创业者已经有了全面了解。朝天门火锅，期待投资者创业成功。
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