对于进入陌生行业的投资者来说，投资的风险评估是一个必备手段。事实上，任何投资都存在风险，就重庆火锅行业而言，开一家正宗重庆火锅加盟店也存在一定的风险。那么，对于火锅店加盟投资如何做好风险评估？下面，重庆火锅排名前十强代表品牌之一的朝天门火锅，就以其在行业里多年的产品研发及经营管理经验，为想要开店的创业者解答疑惑。
许多创业者在进行火锅店加盟投资前，都会有着：开火锅加盟店有哪些风险？火锅店加盟投资风险评又该从哪些方面着手分析？朝天门火锅加盟品牌认为，可从以下几个方面出发：
1、火锅加盟店周边的环境：对于火锅加盟店周边的环境来说，是需要视觉条件较好，有固定的消费人群、充足的停车位等，用以吸引顾客到店消费。
2、专业的管理和财务人员：由两方人员入手，从战略经营、人员选定、财务预算等方面着手，聘请专业的管理人员和财务人员，对店面的经营管理进行专业指导。
3、市场前期的推广和宣传：关于火锅加盟店的经营，早期的发展是相对困难的，需要制定完整的营销计划，并进行全面的营销培训、提供周到的服务，进行开店前期的推广和宣传。
4、团队的稳定性：在火锅加盟店投资的创业之初，或许会收到投入与收益不成正比的现象，这就会影响到团队成员的稳定性，并造成人员的流失。因而，在创业之初，就要让团队成员明白经营状况，并做好心里准备，更加要树立起积极的竞争心态，保证团队成员以稳定的心态进行工作。
5、火锅原料的积压：在经营过程里，可能会出现因销售地峰而导致原料积压的情况出现，从而产生原料过期，造成投入成本的增加，所以在具体的过程里，要规避这一问题的发生。
那么，针对以上情况，火锅店加盟投资要如何规避投资风险？
1、火锅店加盟投资者，应学会管理客户档案，去留住老客户、挖掘新客户。建立客户档案的基础资料应包括：基础资料、交易状况、资信能力等，这是火锅店加盟商进行客户管理与跟踪的重要资料。认真分析客户档案，会发现其不同的喜好、眼光及购买力，从而可以更有针对性的为顾客推荐火锅产品，提供相应舒适的服务。
2、提前做好计划。朝天门火锅建议，想要投资重庆火锅加盟店的创业者不管选择哪个行业，不管投资哪种项目，都需要有计划的进行，从准备资金、每月预期收入、获取利润、以及纯利收入的多少等，都需要做出详细的计划。
3、选址慎重。选择火锅加盟店投资，市场调查就需要不间断、定期做，以便随时了解市场动态，在运营计划上增加新内容。此外，重点的环节就是，选择火锅店加盟也要考虑选址，以减少创业者投入火锅加盟店的时间和精力，以规避经营里可能遭遇的不确定风险，从而提升开店成活率和持续性。
4、火锅加盟店规模不宜过大。在看风险和做计划之外，火锅店加盟投资还要看密度。在其他条件及标准都不错的市场情况下，火锅店加盟最忌店面开得过于密接。不建议投资者随意扩大规模，避免市场的恶意竞争，建议投资者从保障自己利益的角度，要对地区开店的数量进行限制。
5、吸收总部的经营管理经验。要想稳定的活力，火锅店加盟商必须将总部的经营理念，运作方式等予以吸收和融合，使之成为自身经营店面可用的方法，用以培养自身的经营管理能力。就员工的管理及经营策略而言，要求加盟火锅店在总部的服务与支持下，学会融会贯通。
想要创业开一家火锅加盟店，风险评估是必须进行的步骤，只有在开店前进行了详细的分析评估，才能在开店之后，更好的在市场里经营好火锅加盟店。更多重庆火锅排名前十强信息，可百度搜索并关注：朝天门火锅，或直接登陆官方网站：www.ctmcq.com　了解详情。